تجمع ورغي حوامل مصر لشهر محرم 1431 - كل عام وأنتم بخير

بصي دي من النت:
الكمية تكفي: 4 أشخاص

وقت الطهي: 20 دقيقة

المقادير: -نصف كيلو صدور فراخ مخلية (مقطة شرائح صغيرة)
-1كوب زبادى
-4ثمرات ليمون
-4ملاعق كبيرة زيت زيتون
-1ملعقة كبيرة قرفة
-1ملعقة صغيرة فلفل اسود
-1ملعقة كبيرة كمون
-3 بصلات وسط 1فلفل رومى
-2ثمرة طماطم
-ربع كوب خل
-ملعقة صغيرة شطة
-نصف حزمة بقدونس

التحضير: -يوضع عصير الليمون مع الزبادى مع الخل مع بصلة مع الطماطم مع البهارات فى الخلاط ويضرب جيدا ثم يصفي ويتبل بة صدور الفراخ المقطعة مع اضافة الخل وعصير الليمون القرفة زيت الزيتون وتترك لمدة ساعتين على الاقل فى الثلاجة

الطبخ: -توضع طاسة على النار وتسخن جيدا ويوضع بها قليل من الزيت الذرة وتشوح فيها هذة الكمية على اربع مرات حتى يجف ماؤها,ثم تقطع شرائح , يقطع الفلفل والبصل والطماطم والبقدونس وتوضع فى الاخر وتقرب لمدة دقتين ثم تحضيرها داخل الساندويتش او فى الاطباق.

ايمان الف حمد الله علي السلامه يارب متكونش جت متاخره الف الف سلامه عليكي ومبروك البيبي ربنا يبارك فيه وفيكي اللهم امين ويجعله بار وحنون اللهم امين

وبالمنسبه حد حجزه ولا لاء انتي عارفه ازمه العرسان وانا عماله احجز اعمل ايه عاوزة اجوز البنت
وابقي بالله عليكي اكتبينا في القائمه بتاعته :072:

لولا ممكن تقطعيهم نساير و تقطعى شرايح فلفل رومى و بصل و تشوحيهم فى زيت بسيط اوى بتبقى تحفة

sweet_toota;10916414:
لولا ممكن تقطعيهم نساير و تقطعى شرايح فلفل رومى و بصل و تشوحيهم فى زيت بسيط اوى بتبقى تحفة

مممممممممممم حلوه دي اوي:092:

CuTie KaTkOoTa;10916405:
بصي دي من النت:
الكمية تكفي: 4 أشخاص

وقت الطهي: 20 دقيقة

المقادير: -نصف كيلو صدور فراخ مخلية (مقطة شرائح صغيرة)
-1كوب زبادى
-4ثمرات ليمون
-4ملاعق كبيرة زيت زيتون
-1ملعقة كبيرة قرفة
-1ملعقة صغيرة فلفل اسود
-1ملعقة كبيرة كمون
-3 بصلات وسط 1فلفل رومى
-2ثمرة طماطم
-ربع كوب خل
-ملعقة صغيرة شطة
-نصف حزمة بقدونس

التحضير: -يوضع عصير الليمون مع الزبادى مع الخل مع بصلة مع الطماطم مع البهارات فى الخلاط ويضرب جيدا ثم يصفي ويتبل بة صدور الفراخ المقطعة مع اضافة الخل وعصير الليمون القرفة زيت الزيتون وتترك لمدة ساعتين على الاقل فى الثلاجة

الطبخ: -توضع طاسة على النار وتسخن جيدا ويوضع بها قليل من الزيت الذرة وتشوح فيها هذة الكمية على اربع مرات حتى يجف ماؤها,ثم تقطع شرائح , يقطع الفلفل والبصل والطماطم والبقدونس وتوضع فى الاخر وتقرب لمدة دقتين ثم تحضيرها داخل الساندويتش او فى الاطباق.

للاسف ياايمي انا سلقتها خلاص مع الصدور

ممكن تتبليها ساعه كده بالبصل وفصين توم وتوابل وليمون وتحطيها علي النار مع فلفل اخضر بس مش كتير وطماطميه صغنونه وهتطلع حلوة باذن الله انا بعملها كده هي وشورما اللحمه بس طبعا اللحمه بتبلها اكتر
والف هنا وشفا

عاوزه واحده من طرقك ياايمي اللذيذه

هو النت بطيء ولا الموقع اللي تقيل ده بيعلني رخم اووي

sweet_toota;10916414:
لولا ممكن تقطعيهم نساير و تقطعى شرايح فلفل رومى و بصل و تشوحيهم فى زيت بسيط اوى بتبقى تحفة

فعلا هاتبقي جميلة ، انا بعملها شبه كده لو فاهيتا بس مش بحب الفلفل بحط طماطم وزيتون بقي وبحطها في البايركس وفي الفرن في الاخر وبحط جبنة علي الوش بردو خفيف كده.

sweetylolla85;10916443:
عاوزه واحده من طرقك ياايمي اللذيذه

بصي دي كانت فتة شاورما عملتها قبل كده:
هتعملي خلطة التتبيلة بتاعة الفرخ في الخلاط يعني كله هايضرب مع بعضه، ومش هقدر اقولك علي كمية كل حاجة عشان دي بقي علي حسب انتي هتعملي الكمية اد ايه وحسب نظرتك، المهم هايبقي بصل وتوم وطماطم وغالبا كفاية واحدة من كل حاجة بس التوم اتنين او تلاتة، وملح وفلفل وكمون وليمون وخل ولو عندك بهارات الشاورما حطيها بس مش شرط يعني.
وبعدين هتبلي بيهم الفراخ او اللحمة اللي انتي عايزاه، وتقعديها فيهم شوية عشان تاخد الطعم ولو عندك وقت سيبيها في التلاجة شوية بالتتبيلة، وبعدين طلعيها وشوحيها في الزيت واقليها بس زيت بسيط يعني مجرد انها تتحمر وتاخد اللون بس وبعدين تقطيعها صغير بقي زي الشاورما، وبعدين شوحي بصل وفلفل وطماطم او الخضار اللي تحبيه معاها في نفس الزيت اللي باقي وبعد شوية ضيفي الفراخ تاني عليه وقلبيهم في بعض لغاية ما تبقي تمام بس متنشفش منك.
وبعدين تكوني بتعملي الرز البسمتي بالكاري في نفس الوقت عشان يبقي كله سخن ويخلص مع بعضه، وتحمصي عيش شامي وتحطيه تحت وفوقه الرز وفوقهم الشاورما وبعدين بقي يا اما تعملي تومية او تحطي مايونيز فوقهم

CuTie KaTkOoTa10916505:
فعلا هاتبقي جميلة ، انا بعملها شبه كده لو فاهيتا بس مش بحب الفلفل بحط طماطم وزيتون بقي وبحطها في البايركس وفي الفرن في الاخر وبحط جبنة علي الوش بردو خفيف كده.

الله جميلة اوى دى كمان هجربها ان شاء الله

sweet_toota;10916521:
الله جميلة اوى دى كمان هجربها ان شاء الله

بس بصي انا بالنسبالي بحط الطماطم قرب ما اطفي كده بشوية عشان مش بحبها وهي دبلانة اوي. والزيتون ممكن تضيفيه في الاخر قبل الفرن بس مش لازم يتشوح معاهم.

حلوه موت ياايمي بجد رائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئععه ربنا يكرمك يامزه يارب
بنات انا دايخه موت ونفسي في كشري:040::040::040:

sweetylolla85;10916557:
حلوه موت ياايمي بجد رائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئععه ربنا يكرمك يامزه يارب
بنات انا دايخه موت ونفسي في كشري:040::040::040:

فينك يا ابلة بسبس تسمعي :)))))
انا بردو علي فكرة كل فترة كده نفسي بتهفني عليه اوي

انا كمان يا ايمى مبحبش الطماطم دبلانة و مستوية اوى فعملها زيك ان شاء الله

الاشكال الجديدة دي وحشة اوي وعادية كده وكمان ملخبطاني

انا كمااااااااااااااااان نفسى فيه اوووووووووووووووى يا عيال

اة يا ايمي الاشكال كلها عفشة

انا بقى ارفانةمن امبارح بليل طبخت للنهاردة كوسة و لما اروح هعمل رز ان شاء الله و طبق سلطة

انا هانزل اضرب طبق هو الوحيد اللي نفسي فيه لكن الاكل كله معدتي مش قابلاه

sweet_toota;10916590:
انا كمااااااااااااااااان نفسى فيه اوووووووووووووووى يا عيال

اة يا ايمي الاشكال كلها عفشة

:( اوي اوي، بس انا مستغربة غيروها امتي دول