السلام عليكم
هذه انجزي الثالث ذي السنة هههههههه
طبعا بعد طبق المندى .
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=490314
وطبق حلوى النارجيل
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=484938
اللي الله اعطانا الالهام اني اطبقهم عدل وابدع فيهم :D
هذه المرة طبقت حلوى الماهو
هذه مشهورة كثير كثير معانا في السلطنة
وتقديم ايام الاعياد والمناسبات هي وحلوى النارجيل والحلوى العمانية ..
كثير كثير لذيذة واتعب وانا اقول انها لذيذة
خطواتها سهلة .. بس تحتاج شوية وقت وصبر منك ..
..المكونات ..
5 حليب مركز - بأمكانك تضيفي زيادة اذا حبيتي
5 كاسات من الحليب البودرة
2 كوب حليب سائل
زبدة كاملة
م.ص هيل
م.ك سمسم
مكسرات
...الطريقة ...
نخلط الحليب السائل مع الحليب البودرة ..
ونضعه على النار ..
حتى يتجانس مع بعضه ويسخن
وبعدها نضيف الزبدة حتى تذوب ..
ممكن تذوبي الزبدة قبل ..
بس انا ما كان عندي وقت :rolleyes:
لما تذوب الزبدة ..
راح تحسي ان الحليب صار شوي ثقيل ..
بعدها جهزي الحليب المركز .
وخلي بالقرب منك ..
لان المرحلة اللي بعدها محتاجة دقة وخلط سريع
ابدي صبي علبة علبة من الحليب المركز مع الخلط المستمر
بعدها اضيفي الهيل والسمسم
وظلي اخلطي حتى تكون متجانسة
((يعني بتحسي ان العجينة صارت شوي قوية وان الخلط معاك صار شوي صعب)) << اتمنى فهمتوا ذا العبارة..
بعدها خليها تبرد شوي .. وصبيها في صحن التقديم
وزينيها بالمسكرات .. وعليكم بالعافية
ملاحظة :: يجب ان لا تلمسي الحلوى بالماء لانها بتخرب ع طول وتعفن
الحلوى ضروري شوي يكون لونها قابل للحمورية يعني بني محمر :D
الدعاء لاهل عُمان في هذه الايام الطيبة والمباركة
