تجمع ورغي حوامل مصر لشهر ذي الحجة 1430 - كل عام وأنتم بخير يا حلوات

عندى موز كتير مستوى ممكن اعمل بيه ايه بسرعه

اوكى يا هوبا هقولهالك حالا

اوكى يا هوبا هقولهالك حالا

كيكه موز يا سالات

مفيش الاول بفرش في الصينية ورقة فويل كبيرة تكفي كل اللي هايتحط فيها عشان مفروض تبقي متقفلة كويس عليهم طول فترة التسوية، وبحط في ارضيتها زيت بسيط، وبعدين برص البطاطس المكعبات والبصل والطماطم تحت وممكن اتبلهم بالملح والفلفل بردو وبهارات وممكن لا لأنهم كده كده بياخدوا من الصوص اللي بينزل وبيتشربوا منه الطعم، بس امبارح خليت الطماطم علي الوش وبس مش تحت معاهم، وبعدين بتبل الفراخ علي الجلد وتحته، حطيت بقي ملح وفلفل وكمون وقرفة نونو وزعتر وليمونة وخل بسيط وايه كمان كل اللي نفسك فيه يعني وبعدين رصيتها فوق البطاطس جنب بعض في دايرة كده لازقين في بعض، وبعدين حطيت فوق الطماطم علي الوش وشوية بصل بردو ورشة زيت عليها كلها، وممكن تشوحوا الفراخ قبل ما تحطوها او تتبلوها وممكن تتحط نية زي ما هي كده، انا جربت دي ودي، وحسيت انها من غير تشويح كانت احلي او يمكن صدف بقي وكده كده الشواية بتظبط الدنيا في الاخر خالص، وبعدين بقفل عليهم الفويل كويس مخليش اي حتة مكشوفة، وادخلها الفرن ساعة مثلا او ساعة إلا، انتي طلعيها وافتحي كده شوفي استوت ولا لسه بس متفتحيش إلا متأخر عشان تكون قربت خلاص او خلصت وتستوي كويس بالبخار المكتوم ده، ولما تخلص اكشفي الورقة من فوق بقي وافتحي الشواية شوية هتحمر وتبقي حلوة اوي وفقط لا غير.

انا موش عاوزه كيكيات لا عاوزه حاجه تانيه

بصى يا هوبا انا هقولك بقى الطريقه اللى عملت بيها انا غيرت فى بتاعه كتكوته حاجه بسيطه


انا جبت صينيه وعملت فيها فويل وبعدين حطيت حبه زيت صغننين خالص وبعدين بطاطس حلقات وطماطم حلقات وفلفل احمر واخضر حامى وبصل ووجزر كله حلقات كل ده من غير ملح اوكى
جبت الفراخ بعد ما غسلتها قطعتها اربع قطع وبعدين عملت تتبيله بصل وطماطم وجزر مبشور وبهارات وملح وليمون وتبلت الرفخه مابين الجلد واللحم وبعدين كان فاضل شويه من التتبيله دى حطيتها على الوش وجبت نص طماطمايه قطعتها على الوش وقفلت الفويل وسيبتها 3 ساعات وبعدين دخلتها الفرن لمده ساعه وبعدين شغلت الشوايه وبس كده

اعملي عصير موز بلبن

تسلميلي يا سلوده انا بعملها كده برده
بس هزود الزعتر في ا

لتتبيله ربنا يكرمك يارب

هقوم اشوف الفرخه فكت ولا لسه

نمتوووو طيب انا هقوم اتفرج علي جرايز سلام

hoba555;10822236:
الحمد لله يا ميرا صحيت عشان اتبل الفرخه لقيتها لسه ما فكت مع اني مطلعاها من امبارح عااااااا
مليش دعوة بقا العيب من الفرخه مش مني
انتي عامله ايه

العيب من الفرخه مش منك طبعااااااا امال ايه
انا الحمد لله كويسه يا حبيبتى :)

عروسة نعومة;10822242:
الحمد لله يا ميرا أنا عملت السلطة بنفس الطريقة اللي كاتبينها بس في حاجات كتير مش عجبتني هاغيرها هانزلك الوصفة و أقولك ايه التعديلات

خلاص مستنين المقادير و التعديلات يا حبيبتى
و ميرسى مقدما

جيييييت تاني

الفرخه فكت؟؟؟

عروسة نعومة;10822274:
الكمية تكفي:5 أشخاص

وقت التحضير:15 دقيقة

المقادير:1/2 كيلو فاصوليا خضراء طازجة .
بصلة متوسطة .
سكر .
خل .
ليمونتان .

ملح و فلفل اسود .

التحضير:تقشر البصلة و تقطع جوانح (اهلة) .
تدعك بماء ساخن جدا او تنقع فيه الى ان تذبل قليلا ، ثم تنتشل منه ، و يوضع عليها ملؤ ملعقة و نصف كبيرة سكر ، تدعك بالسكر جيدا ثم يضاف اليها 1/2 كوب من الخل الابيض ، و تترك في الثلاجة .
تغسل الفاصوليا و تقطع اطرافها ثم تقطع كل حبة فاصوليا الى 3 اجزاء .
تسلق الفاصوليا في ماء مغلي لحوالي 10 دقائق او حتى تنضج النضج المناسب لذوقك ، ثم تنتشل من الماء المغلي وتغسل بماء مثلج .
تتبل الفاصوليا بنصف ملعقة صغيرة من الملح ، و رشة صغيرة من الفلفل الاسود ، و تعصر الليمونتان عليها ، بالاضافة الى ملعقتين كبيرتين من الخل و 3 ملاعق كبيرة من السكر ، و تترك في الثلاجة .

قبل التقديم بساعة تخلط الفاصوليا على البصل و يضبط السكر و الملح و تترك مرة اخرى في الثلاجة .

ملاحظات: يجب ان تعد السلطة قبل موعد التقديم بحوالي 4 : 5 ساعات لتظل طوال هذه المدة في الثلاجة .
اذا اضطررت لاعدادها قبل موعد التقديم باقل من هذه المدة فضعيها في البراد (الفريزر) ، شرط الا تتجمد .

الاصل في تسوية الفاصوليا الا تكون ناضجة تماما ، و انما متوسطة النضج ، و لكن هذا يرجع لاختيارك الشخصي .



التعديلات بقى .. البصل لازم يدعك بالخل بس الأول و يتساب فيه فترة عشان ريحته و الحرقان يروح و يكون بصل أبيض

الفاصوليا أنا سبتها 5 دقايق بس و لقيتها طريت جدا فعلى حسب نوع الفاصوليا .. بتاعتي كانت فروزن فارم فريتس

كمية الخل اللي قايلين عليها مخليا السلطة لاذعة جدا محتاجة تتقلل أوي و تزودي الباقي مية و سكر عشان تعملي الصوص

الليمون ملوش لازمة و مخلي طعمها لاذع جدا

ميرسى يا عروسه يا حبيبتى
معلش مكنتش شفت المقادير :o
جزاكى الله خيرااااااااااااF:F:F:

السلام عليكم

وعليكم السلااااااااااام ازيك؟؟؟؟

السلام عليكم
ازيكووووووووووووو


ايمان استعديتى لللولادة انا نفسيتى وحشة اوووووووى
وخايفة جداااااااااااااااااااااا

ازيكم يابنات عاملين ايه؟
ازيك ياايمان قربتى تولدى؟ ربنا يسهلك يارب وتبقى ساعة سهلة ومتحسيش باى حاجة وتصحى وتشوفى حبيب قلبك جنبك

ايماااان اخترتى اسم
انا حالة الخوف اللى عندى مخليانى متلخبطة مش عارف اختار اسم

حد يقولى كدة اسم يليق ع بتول