شخباركم عسكم بخير يارب
اليوم جايبه لكم وصفه لحم بعجين على طريقتي الخاااااصه
المقادير تكفي حق عائله صغيره
خلونا نبدا :D
المقادير 3-اكوب كبيره دقيق أني أحب اخلط دقيق أسمر يعني نصف كوب ولباقي أبيض أوكي :wink:1-ملعقه فوريه 3 اكوب زيت بس مو الكوب كبير لا صغير قياس فنجان القهوه او اكبر أشويه أوكي رشة ملح +رشه سكر +ماء دافئ ...الطريقه يخلط ادقيق مع الملح وسكر ونضيف الماء وزيت وتعجن مع بعض حتى تتماسك (y)نترك العجينه حوالى سااعه حتى تتخمر
في تلك الاثناء نعمل الحشوة 2كيلو لحم مفروم فلفل اخضر مقطع صغير جدا وحوالى كوب بقدونس مفروووم نااااااااااعم جدا مع طماطه مقطعه صغيره جدا جدا +بصل مفرومه نااااعمه+ملعقه واحده صلصه +3ملعق زيت الزيتون او ازيت العادي +بهارات ملح كمون فلفل اسود+عصير ليمون ملعقه كبيره شطه حسب الرغبة
وتحمس كل هذي المقادير مع بعض حتى تصبح بهذا شكل
ثم نقطع العجين بقرص صغيره بهذا الشكل
نضع ورق زبده في الصينيه او ندهن الصينيه ورش عليها دقيق ثم نفرد الاقراص بهذا الشكل
بلملعقه ناخذ خليط ونمسحهاعلى اقراص العجين وتكون بهذا الشكل
توضع في الفرن متوسط الحراره يعني 250 درجه وتكون في هذا الشكل
والف عااافيه عليكم على فكره الطعم خطيييييييييير وبصراحه أني أخذت هذا الطريقه من النت وجربتها اكثر من مره وعجبتني وقلت ظرورى انزلها لخواتي في المنتدي العروووووووس وأنتمنا تنال أعجبكم تحياتي لكم أختكم عيووون العراق (f)(f)(f)(f)(f)(f)(f)(f)
وصفة روووعة