دجاج بالفرن مع رز بالبصل والبطاطا
هذا فطورنا الليلة كان رهيب بشهادة الاهل
المقادير
دجاجه كامله منظفه وننزع الجلد منها كليا
بصل مقطع الى قطع متوسطه
بصله كبيره مقطعه الى اربع قطع
بصل شرايح حبه بصل كبيره
ثوم عدد 6 فصوص
رز منقوع
هيل
قرنفل
قرفه
كزبره ناشفه
بقدونس ناشف
ورق غار
توابل مشكله
زيت زيتون
وانا طبعا سويت خلطه خاصه عشان امسح فيها الدجاج واحشيها من داخل وهذه سر النكهه والطعم
الطريقة:
نحط الالمنيوم في بايركس خاص بالفرن ونحط بعض قطع البصل والثوم بهذه الطريقه
نمسح الدجاجه بالخلطه الخاصه من برا وداخل ونعبيها بالبصل المقطع قطع كبيره شوي ونحطها في البايركس
نغطي الدجاجه بباقي الالمنيوم بالكامل بهذه الطريقة
نشوح البصل الشرايح في قليل من زيت الزيتون حتى يغمق لونها وتصير بهذا الشكل
وننقع الارز ونصفيه من الماء ونسويه عالنار وبعدين نحط عليه البصل الشرايح ويصير بهالشكل
وبعد ماتستوي الدجاجه نحطها عالارز وهذا الطبق النهائي
وطبعا زينته ببطاطا مقليه
