جايبالكم صنفين مقبلات
السمبوسك بعجينة الجلاش
باكيت جلاش
1 بصلة
1طماطم
1 فلفل
متقطعين قطع صغيرة
1 بيضة
توابل
الطريقة
بنحط الخضار علي النار في طاسة فيها زيت
لحد ما يدبل شووية
بنضيف البيضة
ونقلب
لحد ما الحشوة تستوي احيانا بضيف عليها مشروم وجبنة
بنصفي الحشو من اي سوايل فيه
بنقطع الجلاش لشرائط
بعد اللف
نقليهم في زيت حامي بس نخلي بالنا بيحمروا بسرعة
لازم اي حاجة مقلية تطلع علي منادديل عشان نخف من الزيت اللي شارباه
عايزة اقولكم جميلة جداا وبيطلبوها مني كتير في البيت
انا بستسهلها لما ميكونش فيه عجينة سمبوسك او مليش نفس اعجن
حلقات البصل المقرمشة
المقادير
بصل حلقات
1 بيضة مخفوقة مع 1/2 معلقة بيكنج بودر ومتبلة بالملح والفلفل الاسمر
دقيق ابيض
للتغطية (( م دقيق ذرة + م بقسماط + 1/2 م نشا))
الطريقة
بنتبل حلقات البصل بملح وفلفل وبهارات ومرقة فورية
بعدين نحطها في الدقيق
نحطها في خليط البيض ثم خليط البقسماط
كده هي جاهزة للقلي
بحطها حوالي 1/4 ساعة في الثلاجة
بنسخن الزيت ولما يحمي بنوطي النار ونحط فيه الحلقات
هنا بدأت تنتفخ وتاخد لون ذهبي
وهنا جاااااااااااااااااااهزة للاكل
بجد جربوها علي ضمانتي هتعجب الاطفال قوي لانها عاملة زي الشيبس ومقرمشة ولذيذة
سلااااااااااااااام
اطباق 1 رمضان
http://forums.3roos.com/t479445.html
اطباق 2 رمضان
http://forums.3roos.com/t479578.html