صالونة لحم و صالونة دجاج..ممكن

:o :o سوري انا المشكلة ما اعرف لها
:o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :o :( :( :( :( :( :( :(
سوري

مرحبا أختى الفاضلة الطريقة سهلة جداً

راح تحتاجين الى بصل مفروم , ثوم مفروم , طبعاً لحم أو الدجاج , فلفل أخضر بارد مقطع قطع صغيرة , طماطم مقطع أيضاً , والخضروات الخاصة بالصالونه

بطاطس , قرع , بامى , باذنجان , جميع خضرة الصالونة مقطعه حسب الرغبة

طبعاً أول شيء راح تغسلى اللحم

بعدين نأخذ البصل ونضعه في اناء الطبخ (( الطنجرة )) مع وضع اللحم عليه

طبعاً اللحم راح اطلع ماء نتركه على النار حتى يجف الماء بعدين نقلب فيه قليل ونضع جميع المقادير ونترك البامى الى النهايه والأشياء الى تذوب بسرعة مع وضع البهارات ونتركة على النار ونغطيه طبعاً ما حطيت دهن لأن اللحم اطلع دهن

الخضروات راح اطلع ماء اتخلينه الى اصير اللحم لين بعدين نزيد الماء حسب الرغبة

طبعاً نضع صلصله الطماطم مع الخضروات أفضل

والملح يضاف في الفترة الأخيرة يعنى قبل خمس دقائق لما انسكر على النار نضع ملح

هذي الطريقة الى اعملها شخصياً

ملاحظة : يجب وضع ماء حلو مش مالح

شكرا اختي نور الهدى و جزاج الله الف خير

ياهلا أختي .. مافي كلام بعد كلام نور الهدى


تقبلي تحياتي