حلاوة الجزر من ايدي

السلام عليكم
شلونكم بنات ان شاء الله بخير. اني سويت حلاوة جزر و طلعت روعه زوجي شجعني اني اضيفهه بالمنتدى و هذا اول موضوع اكتبه. و ارجو انه تعذروني لان ما صورت الخطوات بس هيه ان شاء الله سهله
المقادير:1- ثلاثة أكواب جزر مقشر و مبشور (عندما نبرش الجزر نستخدم الفتحات الكبيرة بالمبراشه حتى ما تطلع الحلاوة متلاصقة و معجنه)
2-كوب حليب كامل الدسم
3-ربع كوب مبروش جوز الهند
4-نصف كوب سكر او اكثر حسب الرغبه
5-فنجان صغير حليب نستله المكثف المحلى
6-هيل- زبيب او كشمش - فستق حلبي - كاجو - لوز
7- 3 ملاعق سمن او زبد

الطريقة
في مقلاة كبيرة (حتى تسهل عمليه تبخير الحليب) نضع السمن او الزبد ثم نضيف الجزر المبشور و نقلب الى ان يتغير لون الجزر قليلا او ل3 دقايق ثم نضيف الحليب و نقلب باستمرار حتى ما تحترق و لما نحس ان الحليب تقريبا معضمه اتبخر نضيف الحليب المكثف المحلى و السكر و نستمر بالتقليب ثم نضيف جوز الهند اذا حبيتي الحلاوة تكون الين ممكن تزيدي شوي حليب و نستمر بالتقليب الى ان تنشف الحلاوة من الحليب تماما ثم نضيف الهيل و الزبيب و المكسرات بعد ما نقليهه شوي بالزيت حتى تصير مقرمشه اكثر و صبوهه وخلوهه تبرد بره الثلاجة شوي و الف عافيه













ان شاء الله تعجبكم