الرئيسية المطبخ و المائدة الحلويات ♥ H!ND ♥ ملف هند الثالث للحلويات المصورة :: متجدد :: لأغلى الأخوات ♥ H!ND ♥

♥ H!ND ♥ ملف هند الثالث للحلويات المصورة :: متجدد :: لأغلى الأخوات ♥ H!ND ♥

هنـــد 25-07-2009 368 رد 170,427 مشاهدة
ه
هنـــد
عروس مبدعة
26-07-2009 | 12:11 AM
.

كيكة الزبادي الرخامية


لم أصور خطوات عملها .. لكنها سهلة جداً ..







المقادير :


علبة روب ( سعة 170 مل )
كوب سكر
3 أرباع كوب زيت
3 بيضات + فانيلا
كأس وربع طحين
ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة طعام كاكاو بودرة



الطريقة :


نفس طريقة الكيكة السابقة .. في خلاط العصير نخلط البيض والفانيلا
ثم السكر ثم الزيت ثم الزبادي ..
ويصب المزيج في وعاء مع الطحين والبيكنج ، ويخلط على أقل سرعة


وفي القالب نصب 3 أرباع المزيج والربع المتبقي نضيف له الكاكاو البودرة ونخلط ..


ونصبه في القالب ونقوم بعمل تموجات ..


تدخل الفرن على درجة 170 مئوية ، لمدة 30 دقيقة



والنتيجة ..












.
.

ه
هنـــد
عروس مبدعة
26-07-2009 | 12:11 AM
كيكة البسبوسة الهشة


رائعة جداً ، والطريقة أخذتها من صديقة لي ..







المقادير :


المجموعة الأولى ..


بيضة + رشة فانيلا
كوب سكر
علبة قشطة
ماء بنفس علبة القشطة
زيت بنفس علبة القشطة
2 ملعقة طعام نيدو بودرة


المجموعة الثانية ..


كوب ونصف جوز هند
كوب ونصف سميد ناعم
ملعقة طعام بيكنج باودر


الطريقة :


في خلاط العصير اخفقي مقادير المجموعة الأولى ..







بعد الخلط ..







وهذي صورة السميد لمن لا تعرفه ..







في العجانة نضع المواد الجافة


ونصب الخليط السائل اللي بالخلاط على المواد الجافة ، ونعجن على أقل سرعة ..







ونصب المزيج في قالب بايركس متوسط ( ليس الكبير ) بعد أن ندهنه بالطحينية ( الهردة )
ونرش الوجه بالمكسرات أو اللوز المبشور







تدخل الفرن على درجة 170 مئوية ، لمدة 15 دقيقة .. ثم نخفض الحرارة إلى 160 مدة 5 - 10 دقائق إضافية حتى ترتفع البسبوسة ( وانتبهي ألا تفتحي الفرن أبداً قبل مرور 25 دقيقة )


ثم تحمر من الأعلى وتخرج حتى تبرد ..


وهذا شكلها بعد إخراجها من الفرن ..







تشرب بالشيرة المعدة مسبقاً .. وتقطع بحذر وتقدم .. لذيذة جداً جداً !


والنتيجة ..



















.
.
ه
هنـــد
عروس مبدعة
26-07-2009 | 12:12 AM
.

كيكة هشة بالقرفة والمكسرات

خفيفة ورائعة لشاي العصرية ..



المقادير :

المجموعة الأولى :

2 بيض + شوية فانيليا
ثلاثة أرباع الكوب سكر
نصف كوب زيت
4 حبات جبن كيري
نصف كوب حليب سائل
كوب طحين + ملعقة طعام بيكنج باودر

المجموعة الثانية ..

2 ملعقة طعام سكر بني + 2 ملعقة طعام جوز هند
قليل من الجوز واللوز
ملعقة طعام قرفة



الطريقة :

في خلاط العصير ، نخلط بالترتيب البيض والفانيلا
ثم السكر
ثم الزيت
ثم الحليب
جبن الكيري

ونصب المزيج في قالب على الطحين والبيكنج باودر

ونخلط بالخفاق اليدوي على أقل سرعة ، ونصب المزيج في قالب مدهون ..




تدخل الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وتخرج .. ( قبل تحمير الوجه )

الآن نخلط مقادير المجموعة الثانية وتوضع فوق خليط الكيك .. وترجع للفرن ونفتح من الأعلى لمدة دقيقتين فقط .. حتى يتحمر الوجه ويلتصق خليط القرفة والمكسرات ..

ثم تخرج وتترك لتبرد ، وتقطع وتقدم ..

والنتيجة ..










ملاحظة / يمكن وضع خليط المكسرات والقرفة قبل إدخال الكيكة للفرن وهي لا تزال نيئة ..

.
.
ه
هنـــد
عروس مبدعة
26-07-2009 | 12:13 AM
.

.





هذا كل ما لدي ..!!




.
.





وختاماً ..





أتمنى أن قد وفقت في تقديم بعض الفائدة لكن ..




وأسأل الله أن يجعل جهدي هذا خالصاً لوجهه الكريم ..




.
.





وأتمنى من كل أخت قد مرت واستفادت من أطباقي ، أن تجعل لي نصيباً من دعائها بظهر الغيب ..




سائلة ربي الإجابة ..




.
.







لا أطلب منكن سوى الدعاء لي بظهر الغيب




أن يستر علي الله في الدنيا والآخرة ويرزقني كل خير ..




وأن يحفظ لي والدي ووالدتي ، وأن يرزقني حفظ القرآن الكريم وييسر لي حفظه ..





(( واذكرن الله أخواتي عند تصفح الملف ))






أختكم في الله .. هند








.:: أكرر هذه الملاحظة ::.





( أحلل نقل مواضيعي للمنتديات الأخرى بشرط أن يذكر إسمي وإسم المنتدى ولا أبيح غير ذلك )





.
.






والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

ه
هنالويا
عروس متألقة
26-07-2009 | 12:42 AM
تسلم إيدج والله يحفظج ويسر حفظج إن شاء الله
ويخليلج أمج وأبوج
ونسمع قريب إنج أنهيتي حفظج
مشكوره الغاليه والله يجعله في ميزان حسناتج
R
ROJEENA
عروس نشيطة
26-07-2009 | 12:44 AM
ماااااااااااااشاء الله عليك ..

الله لا يضرك .. عن جد ملف رااااااااااااااائع ..

ربي يسعدك ..
م
ملكة الغموض
عروس مشرقة
26-07-2009 | 01:49 AM
مشاء الله تبارك الله
تسلم ايديك
ملف رائع جدا
N
Nasem
عروس نشيطة
26-07-2009 | 02:51 AM
ماشاء اللة ابداع وذوق
&
♥ توتة ♥
عروس ماسية
26-07-2009 | 03:13 AM
جناااااااااااان
م
ماذا اقول
مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى
26-07-2009 | 03:54 AM
يسلمو يا قمر روعه ماشاء الله تبارك الله
شغل مرتب ورائع
ويعطيكي العافيه
]
][
عروس فضية
26-07-2009 | 05:40 AM
ماشالله عليج
وايد حلو موضوعج
والحلويات تنفع حق كل يوم
يعطيج العافيه حبوبه
&
& سوسا &
عروس مبدعة
26-07-2009 | 09:52 AM
ماشاء الله عليك دايما مبهرانا بجهودك

يعطيك الف عافية يارب - ويجعلة في ميزان حسناتك

يسلمو
~
~روحي تحبه~
عروس نشيطة
26-07-2009 | 10:59 AM
ماشاء الله
شغلج وايد حلو ومرتب تسلم يدج
o
o0oريانهo0o
عروس مبدعة
26-07-2009 | 02:44 PM
تسلم يدج

ماشاء الله روووعه
د
دمعه حزينه
عروس مشاركة
26-07-2009 | 11:13 PM
مااااااااااااااااااااااااااشاء الله ولا حول ولا قوه إلا بالله



إبداع في إبداع


الله يوفقج وييسر أمووورج كلها

ويوفقج في امور دنياج


دمتي مبدعه في منتدى مبدع
ا
الحل ام وين
عروس ماسية
26-07-2009 | 11:31 PM
الصراحه روعه ماشاء الله عليج

الله يحفظج ويخلي لج والديج يارب

ممكن تسمحين لي احفظهم عندي لحين الحاجه لهن

مو قصدي النشر للمنتديات بل للاستخدام الشخصي لو سمحي وبعد اذنج
H
HB$
عروس رائعة
27-07-2009 | 12:16 AM
الله يحقق لك مبتغاك


ويحرم يداتك من النيران
ا
ام مهدي
عروس مشاركة
27-07-2009 | 12:38 AM
تستاهلين احلى تقييم على هذا المجهود الجبار والاكثر من رائع والله يستر عليش ويحفظ لك والديك ويعطيك كل ماتتمنيه
n
nanosa311
عروس ماسية
27-07-2009 | 01:49 AM
الله لا يضرك .. عن جد ملف رااااااااااااااائع ..

ربي يسعدك
c
cat top
عروس مشرقة
27-07-2009 | 02:34 AM
[FRAME="11 70"]
السلام عليكم

كيف الحال هند شلخبار

انا من محبين طرق الي تسوينهاا والله يجزيك خير كل الحلى الي سويتيه من قبل نصهم سويتهم

ترى انا على طول اسويهاا حفظ عندي واجربها على طول
[/FRAME]
X