سجق بالصلصة من مطبخى بالصور

ازيكم يا قمرات

النهاردة جبتلم طبق سهل ولذيذ و ما يأذخد وقت و يصلح لغداء خفيف او عشاء


السجق بصلصة الطماطم


المقادير

سجق مقطع قطع متوسطة

صلصة طماطم جاهزو او مجهزة فى البيت

ملعقة ضغيرة زيت او سمن


الطريقة


نجهز السجق و نقطعة




نشوح السجق فى الزيت لحد ما يغير لونة وينزل كل السوائل الموجودة فية





و اول ما يغير لونة وينزل السوائل نوطى النار و نغطى السجق و نتركة لحين الاستواء




فى الوقت دا كنت بحضر الصلصة و هى صنع بيتى و ممكن تسبدليها بالجاهزة بس ما كان عندى


مقادير الصلصة على طريقتى


3 حبات طماطم وسط و 3 فوص ثوم





بهارات على حسب الرغبة وملح و فلفل اسود و انا استخدمت البهارات دى فلفل حلو(بابريكا)_شطة)






الطريقة

نبشر الطماطم او نضربها فى الخلاط بس الاحسن انها تكون مبشورة علشان يكون فيها زى قطع






نشوح الثوم فى ملعقة صغيرة زيت لحد ما يكون لونة دهبى






نضيف على الثوم الطماطم المبشورة و نص كوب ماء والبهاردت و الملح و الفلفل ونتركها تتسبك





ملحوظة لا تكثرى الملح لانة السجف مالح


لما الصلصة تجهز نضفها على السجق و نتركها لمدة ربع ساعة على نار هادئة






و دا الشكل النهائى






(i)لا احلل نقل موضوعى الا بذكر الصدر (i)