صباحكم / مسائكم .. حلوى لذيذه
..
المقادير:
3 كاسات سكر
1\2 كاس ساقو
1\2 كاس نشا
7 كاسات ماء
1 كاس زيت
هيل
زعفران
كاس ماء الورد
صبغة حمراء او خضراء
ينقع الساقو مع كاس من الماء
يخلط النشا مع كاسين من الماء
يوضع السكر على النار متوسطة الى ان يذوب تماما يوضع بقية الماء اي 4 كاست الماء بشويش ..
ثم نضع بقية المقادير ( الساقو المنقوع ومحلول النشا والزيت وماء الورد والهيل والزعفران والصبغة )
ويحرك الى ان تختفي تكتلات السكر ويترك ولكل خمس دقائق يحرك لمدة تقريبا ساعتين الاربع تقريبا ( ممكن اقل او اكثر حسب ما يكون الخليط كثيف )
على نار متوسطه الى أن تغلط ويثقل ويغمق لونها ..
توضع المكسرات عليها وتحرك جيدا بالمكسرات وتوضع بالصينية وترش بباقي المكسرات على الوجة وتترك لتبرد قليلا بجو الغرفة وتقدم
حياكم اتفضلووووو
بالهناء والعافيه ..
تحيتي ..
الا يعجبها موضوعي لاتنسى تدق الميزاااااان:wink:
