:wink:الكاليمارى المحشى:wink:
المقاير
كيلو كاليمارى+2 بصلة كبيرة مفرومة+رأس ثوم مفروم+3 كوب عصير طماطم+ملح- فلفل- كمون- بهارات سمك-كوب بقدونس - كوب شبت - كوب كسبرة+زيت نباتى+3 أكواب رز مصرى
الطريقة
نحمر البصلة فى الزيت و بعد 5 قائق نضيف الثوم وبعد قليل نضيف عصير الطماطم و البهارات و نتركها تتسبك، نطفىء النار و نضيف الشبت و البقدونس و الكسبرة و الرز و نقلب جيداً، نحشى الكاليمارى و نضعها على جنب، نضع الخلطة المتبقية فى طاجن و نضع الكاليمارى المحشى واقفاً فى وسط هذه الخلطة، نغطى الطاجن و نضعه فى الفرن إلى أن ينضج الرز ثم تكشفه ونولع الشوايه إلى أن يحمر الوجه
وبالهنا والشفا
