اللي ما عندها فرن تتفضل كيكة بالطنجرة ولا أروع

:9_33::9_33:السلام عليكم عرايس، انشالله تكنون بخير.:
جبتلكم اليوم وصفة ولا أسهل وهي من الوصفات التقليدية عندنا وبنعطيها للي بتكون نفسه ، يعني لسه والده، كيكة سهلة ولذيذة والأهم أنها مغذية كثير،(^) إليكم المقادير:
8 حبات بيض
60 غ بيكينغ باودر أو كيسين
4 ملاعق طعام ريت
4 ملاعق طعام طحين
4ملاعق طعام سكر عادي
برش قشرة ليمونه
قطر خفيف مقدار كوب واحد
ربع فنجان صغير ماء زهر
التحضير:
نمزج المقادير السابقة ماعدا القطر وماء الزهر بالخلاط الكهربائي واللي ما عندها تخلط باليد بس ، حتى تتجانس المكونات. ونفرغ المزيج في طنجرة قطرها في حدود 25 سم وإذا أكثر ممكن برده ما فيه مشكل، بتكون الطنجرة مدهونة بملعقتين زيت المائدة العادي.
بعد ما نفرغ المزيج بالطنجرة ، نغلف محل غطا الطنجرة بورق القصدير واللي ما عندها تحط صينية المطبخ اللي بتحط فيها الأكل على الطنجرة وتطحط عليها شي ثقيل عشان ما يسمح بتسرب البخار وتخليها على نار أقل من هادية كانه شبه مطفيه لمدةربع ساعة لعشرين دقيقة ، حسب قطر الطنجرة إذا كان صغير مدة الطهو أطول ، أما إذا كان كبير مدة الطهو أقل بس ما يتجاوز 30سم
لما تجهز حطي ماء الزهر ع القطر واخلطيه واسقي بيه الكيكة، ولما تبرد فيكي تقطعيها وتقدميها ورايحة تنسي كيكات الفرن تماما
وصحتين وعافية على قلوبكم يا رب
والنبي ما تنسوا تدعولي يحبني الله ويرضا علي ويدخلني الجنة آمين:essen: