ممكن تسونه بالدجاج او الربيان
أتمنى تجربونه لأنه فعلاً لذيذ
وعليكم بالعااافية ...
المقادير :
مقدار من صدور الدجاج
نقطع صدور الدجاج مكعبات صغيرة
ونتبلها ب
ملح وبهارااات مختلفة ( كزبرة , كركم , فلفل أسود , كمون
نجهز الزيت للقلي
نغمس قطع الدجاج بالبيضثم في الدقيق
ثم نضعها في الزيت الحار
ونتركها لحد ما يتغير لونه
طريقة الصوص
بصلة مفرومة
ثوممفروم
بصل أخضر مقطع صغير
جزر مبشور أو مقطع قطع طولية رفيعة
فلفل باردمقطع قطع طولية رفيعة
2 قرن فلفل حار ( او حسب الرغبة
الطريقة
نضعها كلها في شوية زيت زيتون ونشوحها لحد ما يتغير لونها
نبدأ ( بالبصل ثم الثوم ثم البصل الأخضر ,, الجزر ,, وأخيراًالفلفل ابارد
نجهز 2ملاعق نشا أبيض ونذوبه في 2 كاس ماء
نضيف له ( ملعقة كاتشاب ,, ملعقة صويا صوص , ملعقة خل أبيض حسب الذوق
نخلطهم زين مع بعض ونصبهم على خليط البصل اللي على النار
ونحركهم زيييين لحد ما يثقل الخليط
ونضيف مكعبين ماجي
إذا حسيتي الخليط ثقيل ممكن تضيفي ماء
و اضيفي قطع الدجاج وحركيها لحد ما تتجانس المكونات مع بعض
خليها تقريباً عشر دقايق على نار هادئة
ثم قدميها مع الرز او الخبز
السفيرة ^_^