قطع اللحم بالصلصه الهنديه

--
المقادير:
========
كيلو لحم هبر مقطع
3م ك صلصة الطماطم
م ص ثوم مدقوق
2م ص فلفل حار مفروم
3م ك كزبره خضراء مفرومه
6 م ك سمن او زيت او زبده
4م ك لبن زبادي (روب)
ثلاث ارباع كوب لبن جوز الهند
ملح
بهار مشكل
فلفل احمر
كزبره بودره
بصله
2م ص جتني المانجا
2ثوم
الطريقه:
=======
تسلق قطع اللحم مع البصله و2ثوم حتى ينضج نوعا ما
يخلط كلا من صلصة الطماط والروب والبهار والفلفل الاحمر والثوم وجتني المانجا والملح والكزبره البودره
يسخن السمن ثم توضع قطع اللحم المطبوحه فيه وتحمر جيداثم يضاف اليها الخليط السابق ويترك على نار هادئه الى ان ينضج اللحم
يضاف الفلفل الاخضر الحار والكزبره الخضراء وحليب جوز الهند ويخلط جيدا ويترك على نار هادئه لحين التقديم
ويقدم مع الرز الابيض
وبالعافيه