السلام عليكم
حبيت اشارك الأخت ام عبادى القمر اللى يدها تتلف بالحرير فى الاكل و عمايله
و الله مش بحسدك :sa23: ههههههههههههه
حبيت اشارك معكم للبنات اللى بتحب البقول و بالتحديد الفاصوليا البيضاء و انا ارفقت صورتها علشان اللى مش عارفاها
الطريقة و بدون مقادير لانى الصراحة بطبخ بدون مقدار يعنى بالخبرة
أولا : الفاصوليا البيضاء تسلق و توضع جانبا لتبرد
ثانيا : فى هذه الأثناء تقطع جميع الخضروات (خيار - خس - بصل اخضر - طماطم - زيتون اسود - بروكلى _مسلوق سابقا_ - جزر مبشووور - ورق ملفوف احمر ) الى قطع متوسطة ماعدا الخس و ورق الملفوف الأحمر
ثالثا : تحضر التتبيلة التى هى عبارة عن:
عصير ليمون - ملعقة واحدة زيت زيتون - ملعقة كبيرة مستردة
و طريقتها أن توضع المستردة على عصير الليمون و تقلب جيدا و يضاف زيت الزيتون و تقلب جيدا حتى تندمج جيدا و تصبح التتبيلة جاهزة
رابعا : تحضرى اناء تقلبى فيه الخضروات جيدا و يضاف عليها الفاصوليا البيضاء و تقلب جيدا ثم تضيفى التتبيلة عليها و تقلبيها
لتقديمها تحضرى ورق الملفوف الاحمر و الخس و تفرشيه فى الطبق بشكل جمالى (كأنه طبق بداخل طبق) و تضعى السلطة بداخله و من الممكن اضافة جبن بارميزان عليها و لكن ليس بالكثير تجنبا للملح (لان هناك زيتون اسود و ليمون ) و طبعا الملح حسب الرغبة
و بالهنا و الشفا
و اتمنى ان تكون طريقتى واضحة للجميع و اننى لم اطل عليكن