(أحلى تزيين بالicing لكيكتي حصرياً من مطبخي)بالصور

وااااااااااااااااااااااو..

شو هالابداااااااع..

جاري التقيييم...

الله يعطيك العافية ان شاالله

تسلمين عزيزتي.....
بس عندي سؤال اهو طعمه حلو ؟؟؟يعني ينوكل هالايسينج وال طععمه مايشجع؟؟؟ انتظر اجابتج

ما شاء الله لاقوة إلا بالله

عمل متقن و رااااااااااائع

تقبلي مروري يالغلا

سلام الكون;9443515:
تسلمين عزيزتي.....
بس عندي سؤال اهو طعمه حلو ؟؟؟يعني ينوكل هالايسينج وال طععمه مايشجع؟؟؟ انتظر اجابتج

[GLOW="FF0066"]
هي الغاليه....

طعمه حلووو إذا بتاكلينه ويا الكيك...يعني روحه بيكون ثجيل شوي عشان السكر إلي فيه...بس مع الكيك لذييييييذ...
[/GLOW]

sweet lady84;9445856:
ما شاء الله لاقوة إلا بالله

عمل متقن و رااااااااااائع

تقبلي مروري يالغلا

[GLOW="FF0066"]
تسلمييييييين غاليتي على الرد الحلو...وأسعدني مرورج...
[/GLOW]

رشة مطر;9449104:

[GLOW="FF0066"]
تسلميييين غاليتي:)
[/GLOW]

Mahary82;9450542:
[GLOW="FF0066"]
هي الغاليه....

طعمه حلووو إذا بتاكلينه ويا الكيك...يعني روحه بيكون ثجيل شوي عشان السكر إلي فيه...بس مع الكيك لذييييييذ...
[/GLOW]

تسلمين حبوبة على الرد..لاني دايما لما اشوفه ماادري ليش اتخيل طعمه مو ذاك الزود...

تسلم يدك

تسلم الايادي

الله يعطيييييك العافيه مره حلو

[GLOW="CC3366"]
[SIZE=7][FONT=Comic Sans MS][COLOR=plum][FONT=Comic Sans MS][SIZE=7][COLOR=plum]تسلمون حبايبي على الرد الجميل..ولا تحرموني من طلتكم الحلوه
[/GLOW][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[/COLOR][/FONT][/SIZE]

رااح اسوويهااا انشاااء الله

بزنس ليدي;9460507:
رااح اسوويهااا انشاااء الله

[GLOW="FF0066"]بإنتظارج غاليتي...وخلينا نذوق كيكة اللذيذه [/GLOW]:)

حبوووبة عندي كم سؤال انا سويتها بس في مشااكل واااجهتني
1 عجينة الايسينج مش مكتووب عليها طريقة الاستخدام شلون استخدمهاا
2 شلون انا فردت العجينة وكل ما ابي اشيلهاا تتنتف في ايدي شلون اغطي الكية بالعجينة وتكوون مرتبة
3 لازم تكون الكيكة حارة ولا باردة

انتظر ردج

بزنس ليدي;9475560:
حبوووبة عندي كم سؤال انا سويتها بس في مشااكل واااجهتني
1 عجينة الايسينج مش مكتووب عليها طريقة الاستخدام شلون استخدمهاا
2 شلون انا فردت العجينة وكل ما ابي اشيلهاا تتنتف في ايدي شلون اغطي الكية بالعجينة وتكوون مرتبة
3 لازم تكون الكيكة حارة ولا باردة

انتظر ردج

[GRADE="DC143C 800080 FF1493 FF6347"]
غاليتي بخصوص تساؤلاتج...

1- بخصوص طريقة إستخدام عجينة الآيسلنج, هي مش مكتوبه على العلبه لأن العجينة جاهزه للتزيين, يعني مب لازم تضيفين لها أي إضافات, فقط تخرجينها من العلبه و تزينينها مثل ما تبين..

2- عزيزتي..إذا بغيتي الآيسلنج ما يتقطع في إيدج أول ما تظهرينه من العلبه على طول شكليه و إفرديه عشان تغطين فيه الكيكه, خذي القدر إلي تبينه للتزيين بعدين غطيه زين و حطيه في علبه محكمه, عشان هذه العجينه إذا تركتيه برع بس بمجرد ملامستها للهواء تصبح صلبه شوي شوي, وبالتالي يوم تجين تشكلينها تلاحظين فيها بعض التشققات و تتقطع في إيدج, وفي حالة حصل معاج هالشي فقط أضيفي (القليل) فقط من الماء, وبتشوفين العجينه رجعت طريه و سهلة التشكيل...وإذا حبيتي إن الآيسلنج يكون مرتب على الكيكه لااااااازم تكون الكيكة(مرتبه)..يعني إن الكيكة تكون صافيه بدون تموجات و مستويه من جميع الأطراف, وكل ماكانت الكيكة مرتبه كلما طلع شكل الآيسلنج عليها جميل و أملس و مرتب, ونصيحة لج غاليتي...قبل لا تفرشين الآيسلنج على الكيكة تحطين طبقة من الشوكولا المخفف بالحليب (إذا كانت الكيكة) شوكولا, أو المربا المخفف بالماء(إذا كانت فانيلا أو فراوله), فأنصحج إن الطبقة هذي تكون خفييييييفه جداً, يعني لا تحطينها عشان الطعم, فقط حطيها عشان يلتصق الآيسلنج بالكيكة, خليها مخففه قد ما تقدرين لأنه إذا كانت هذه الطبقة سميكه بتلاحظين إن سطح الآيسلنج مابيكون مستوي على الكعكه, وفي بعض الأحيان يختلط و يتأثر الآيسلنج بالطبقة هذه و يصبح طري جداً و غير أملس..وشي آخر عزيزتي, أنصحج إذا حبيتي تشكلين الآيسلج أو تفردينه أولاً تفرشين سفرة الطعام النايلون على طاولة التحضير, وتضعين عليها العجينه و فوق العجينه أيضاً تفرشين سفرة الطعام و تبدئين بالفرد, عشان عجينة الآيسلنج بطبيعتها سريعة الإلتصاق, وبعد ماتفردين العجينة شيلي السفرة إلي فوقها وخذي الآيسلنج و إقلبيه شوي شوي على الكعكه و إضغطي عليه من جميع الأطراف براحة اليد عشان يلتصق و بعدين شيلي السفرة إلي بالجههة السفلية, في هذه الحالة أبد العجينة ما بتعبج و تكون سهله في التزيين.(إنشاء الله راح أنزل لكم قريباً موضوع مصور فقط عن طريقة فرش الآيسلنج على الكيكه و بالتفصيل).

3- و بخصوص الكيكة لااااازم تكون على حرارة الغرفة ( ومش حاااره ولا بااااارده ), حتى في بعض الطهاه يخبزون الكيكة يوم قبل و في اليوم الثاني يقومون بالتزيين, وفي هذه الكيكة أنا خبزتها في الصباح و بعدين غطيتها و خليتها في حرارة الغرفة, وفي المساء قمت بالتزيين...

أتمنى إني فدتج غاليتي, وإذا حبيتي أي إستفسار أنا حاضره:wink:
[/GRADE]