منـــدي دجاج - منتديات عروس

ا

القمران

عروس ماسية

31-01-2009 | 01:15 AM

^مندي الدجاج^
المقادير:

ربع دجاجه

بصلتين صغار

بهارات صحيحه(غيرمطحونه)ورق غار_دارسين_هيل

بهارات المطحونه:

بهارار دجاج_بهار مخلوط_فلفل اسود

بهر اصفر_ملح

كاسين رز(ننقع الرز بماء فاتر)

زبده غير مذوبه

صفار الزعفران

الطريقه:

اولا نسلق الدجاج مع بهارات الدجاج (ثلث ساعه)فقط

بتالي نروح الى الرز نضعه في الصفريه

ونضع فوقه الماء بمقدار مفصل واحد من الاصبع

فقط يغطي الرز

ثم نضع البهارات الصحيحه(دارسين _هيل_ورق غار)

ثم نقطع الزبده اربع قطع

ونوزعها على الرز

ثم نضع مشخال فوق الرز

ثم نبهر الدجاجه(بهر الدجاج _مخلوط_فلفل اسود_ملح_بهار اصفر)

ونقطع البصل الى شرائح طويله ونبهره ونضعه فوق الدجاج

ثم نغلق الصفريه بقصدير ونضع فوق القصدي

ونغلقها بأحكام ونضعها في الفرن من تحت

على 180درجه

ونخليها ساعه ونص تالي نجهز فحمه

ونفتح الصفريه ونضع كاس في وسط الصفريه ونضع

به قليل من الزبده المذابه ونضع في الكاس الفحمه

ونغلقه بأحكام قبل مانغلقه نضع قليل من صفار الزعفران على الرز

ونخلي ربع ساعه علشان تتطلع ريحه وطعم المندي

وبالهناء والعافيه على قلوبكم

منقووول

ا

الدمشقية

مشرفة سابقة

31-01-2009 | 08:37 AM

يعطيكي الف عافية يااارب والمندي لا يعلا عليه بصراحة
شكرا على النقل الحلو

أ

أم نجود الأحساء

مشرفة سابقة

31-01-2009 | 11:15 AM

ميرسي على النقل

A

AMOULA

عروس ماسية

31-01-2009 | 12:00 PM

مشكورة على الوصفة الجميلة

ع

عضوة

31-01-2009 | 12:11 PM

يسلمووووووووو..

C

Cute Mother

عروس فضية

31-01-2009 | 12:32 PM

مشكوورة اختي على الطريقة الحلوة,,

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

31-01-2009 | 07:30 PM

مشكوره على الطريقه
يعطيكي العافيه

ر

ربيعيه

عروس ماسية

31-01-2009 | 11:20 PM

يعطيك الف عافيه على النقل

ا

القمران

عروس ماسية

01-02-2009 | 03:23 AM

مشكورين حبايبي على المرور

ج

جنه ساكنها حبيبي

عروس ماسية

02-02-2009 | 06:23 AM

يعطيك العافيه ع الوصفه

p

petooo

مشرفة سابقة

03-02-2009 | 06:25 AM

ا

القمران

عروس ماسية

04-02-2009 | 04:06 AM

مشكورين حبايبي على المرور العطر

ا

القمران

عروس ماسية

21-02-2009 | 01:21 AM

:sa31: