حلو... أم علي

المقاديـــــر :-

*نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري .

*نصف كوب من اللوز .

*نصف كوب من الزبيب الخالي من النوى.

*نصف كوب من الجوز المفروم خشنا .

*نصف كوب فستق حلبي مفروم .

*ثلاثة أرباع كوب من السكر .

*أربع أكواب من الحليب .

*ملعقة صغيرة من الفانيليا .

*علبة قشطة أو قيمر للوجه .


الطريقـــــة :-

**ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطــــع الى أربعــــــــة
مستطيلات متساوية .

**تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبــــــد في فــــرن
متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر .

**تخلط المكسرات مع بعضها يدهن الطبق الخاص بالفـــــرن
بالزبد يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة
الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات تقطـــــع
باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات .

**يرش ما تبقى من خليط المكسرات .

**توضع طبقة من البف باستري المقطــــــع على الوجـــــه .

**يذاب السكر مع الحليب ويصـــــب فــــوق السطح .

**يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكــــر
البودرة فوق القشطة .

**تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى يصبح
السطح ذهبيا .

**تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة .



وبالهنــاء والشفــاء