رز بلبشمــــــــــــل

المقادير
1-بشمل كنوور او الافضل انك انتي تسوينه بلبيت
2-لحمه مفرومه
3-ارو بنجابي
4-بطاطس-و-جزر
5-معجون طماطم
6-صبغت الزعفران
7-ملح-و-بصل-و-توابل-و-اللحمه-و-ماجي-و-زيت
الطريقه
اغسلي الرز وقطعي البطاطس والجزر مكعبات صغيره والبصل افرميه بس بالسكين حطي شوي من الزيت في القدر حطي البصل على الزيت ويعدين وذا قدح البصل حطي عليه البطاطس والجزر وخليهن ينحمسن شوي بالزيت وحطي مكعب من الماجي وشويت ملح وبهارت وقلبي على النار شوي ويعدين حطي عليهن مويا وخلي البطاطس والجزر ينضج بس مو مره وبعدين صفي الرز من المويا وحطيه على البطاطس والجزر واذا قرب يستوي حطي شووووووووي من الزعفران من فوق المويه لا تصير على الرز كثيره عشان يطلع الرز مفلفل مو لاصق ومن تمتس وكذا الرز خلص تعالي للحمه المفرومه حطي الزيت في الصاج وبعدين حطي اللحمه المفرومه وبعدين قلبي على الزيت وطقطقيه عشان ما يصير متماسك واذا قرب يستويه حطي البصل عليه عشان يطلع طعمه حلوووو وحطي الملح وشوي بهارات لاتكثرين عشان الرزفيه وبعدين سوي البشمل حطي الحليب على النار وحطي البشمل بتدريج واحركيه بسرعه عشان مايصير متماسك واذا حسيتي انه خفيف حطي عليه شوي من النشاء العادي عشان يثقل
وشلـــــــــــــــــــون نحطه بصنيه
خوذي شوي من الرز وحطيه في قدر وحطي عليه شوي من اللحمه المفرومه ويعدين قلبي وحطي عليه شوي من البشمل وقلبي وحطيهن بصنيه وخلي الرز يتماسك بلملعقه وبعدين حطي اللحمه المفرومه لحالها من دون رز وخلي شوي وحطي باقي الرز بس يكون اقل من اللي تحت بشوي وبعدين حطي باقي اللحمه المفرومه وحطي عليهم البشمل ودخليه الفرن بس شغلي النار الي فوق


وبلهنا والشفاء وان شاء الله تعجبكم