ليلة انبارح عملت أكلتين على الطريقة الصينية
الأولى أخذت طريقتها من صاحبيتي والثانية من النت ومن تخبيصي لازم
أحشر حالي بالطبخة وأزيد أشياء عليها:21_8:
المهم حبيناهن كثير طلعن روعة وخاصة كرات الدجاج تندمت اللي ما زدت الكمية يالله خيرها بغيرها
وهاذا الشرح مع الصور ....اعذروني التصوير مش ظابط كويس:wavetowel2:
كرات الدجاج يميييييييييي:
صدور دجاج مسلوقة ومقطعة مكعبات وسط نتبلها بالملح والفلفل أنا استخدمت سفينة ونصف
2- التتبيلة:
ملعقتين كبار طحين +ملعقة صغير نشا وكل ما زدتي النشا رح تكون أقسى بس هيك طلعت طرية ومقرمشة + رشة ملح+ خميرة مذوبة في ماء دافيء وسكر +أنا أضفت ملعقة حليب سائل
تخلط المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة أشد من عجينة الكيك بحيث تتغطى القطع جيدا
3- نغمس قطع الدجاج بالخلطة ثم نقليها في زيت غزير وساخن حتى تتحمر
4- هذا شكلها النهائي للأسف طلعن شوي :(
بس طعمتهن روعة :tongue:
5- يقدم مع الصوص الخاص بيهن طعمته بجنن(صورة جهة الفرنسي ههههههههههههه)
اسمه Cherry sauce
دجاج صيني بالعسل
1- صدور دجاج مقطعة مكعبات وسط أنا استخدمت سفينة ونصف
2-نقلبهن بشوية زيت زيتون حتى يتغير لونهن
3- نضع بصلة صغيرة مقطعة شرايح انا شرايحي طلعن صغار:D
ونقلبهن لحد ما يذبل البصل شوي
4- نبرش جزرة صغيرة ونقطع بصل أخضر شرايح بس انا قطعتهن صغار وزوجي قلي لو انهن شرايح أحسن:eek:ونقلب الكل ونضع فصين ثوم مهروسات وشوية برش زنجبيل ونحرك
5- نضع نصف كوب مرقة الدجاج مع ملعقة نشا +ملعقتين كبار عسل ونحركهن جيدا ونضعهن فوق الخليط مع التقليب
ثم نضع ثوم بودرة وملح وفلفل ونخليهن يغلن شوي مع التقليب يمكن دقيقة
6- نضع ملعقة صغيرة صويا صوص ونحرك
7- وهذا شكله النهائي:tongue:
يقدم مع الأرز والبطاطا المقلية انا كان عندي رز من قبل فأحسن ما ينكب ما عملت جديد
وهاي السفرة كاملة صحيح الأكل طلع شوي وراح كله ما شاء الله
بس شبعنا :)
صورة أقرب تفضلن عالعشا:sa31:
وصحتين وعافية:flower:
راجية منكن الدعاء لابني بالشفاء العاجل:sad:
