عجينة العيش محشية باللحم فى الفرن
المقادير العجينة
3كوب من الدقيق------------------2/1 كوب من الزيت--------------------ملعقة من الملح
ملعقة من الخميرة--------------------قليل من الماء للعجن----------------كوب من الزبادى
مقدار كفتة اللحم
2/1 كيلو من اللحم-------------3ملاعق من السمن او الزيت------------------2ملعقة من الطحينة
ملح---------فلفل----------------بهارات
بصلة مبشورة---------------ثمرتين من الطماطم مقطعين قطع صغيرة
طريقة العجينة
نبدء بخلط المواد السائلة مع بعضها البعض
بعد ان يحمر البصل مع اللحم ويجف ماء اللحم نضيف الية الطماطم المقطعة
وبعد نضيف معلقتين من الطحينة على خليط اللحم ثم يرفع من على النار
والان نبدء فى فرد العجينة بالاشكال التى تحبينها
وترص فى الصنية المخصصة للفرن ولاتنسى ان تدهن الوجة بالبيض المضاف الية
قليل من اللبن
وهذا هو الشكل النهائى بعد ان خرجت من الفرن
وقد قدمتة للاولادى مع جرتان البطاطس والقرنبيط
وبالهنااااااااااااا والعافية
واتمنى ان ينال اعجابكم
