لفائف البفتيك المحشوة " يارب تعجبكم "

المقادير :
1 كيلو لحم بفتيك
1 كوب شوربة او عصير طماطم حسب الرغبة
2 فص ثوم
عصير ليمون
ملح - فلفل - مستردة
عصير بصل

الحشو :
عصاج
او ربع كيلو لحم مفروم - بصلة مبشورة - ملح وفلفل
او نصف كيلو خضار مشكل مقطع + ملعقة بقدونس مفروم + ملح + فلفل

الطريقة :
1- ندق قطع البفتيك وتتبل بالملح والفلفل والمستردة وعصير البصل والليمون
2- نحشى كل قطعة بفتيك بالعصاج وتلف بالخيط
او نشوح الخضار المشكل بملعقة زبدة + البقدونس + البصل ونحشى قطع البفتيك وتلف بالخيط
3- نحمر وحدات البفتيك بقطعة زبدة او سمن مع فصين الثوم حتى يحمر اللون ثم نضيف كوب الشوربة او عصير الطماطم حسب الرغبة ونرفعها على النار حتى تنضج
4- نطلع وحدات البفتيك ثم نفك الخيط منها ونصب حولها الصلصة المتبقية ونقدمها مع الارز
او نقدمها مع المكرونة حسب ما تحبوا