التورتيـــــــــــــــــلا >> بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير

3 أكواب طحين
1/2 م ص خميرة
م ك سكر
1/2 م ص ملح
بيضة
كوب وربع ماء دافئ للعجن
زيت لتخليص العجين من اليد >> بدون مقدار معين



الطريقة

تعجن المواد الجافة أولا ثم البيض والماء وتترك لتتخمر لمدة نصف ساعة

ثم تكور وتترك لمدة عشر دقائق


ثم تُفرد



تُدهن المقلاة بالزيت ثم توضع العجينة المفرودة



تُقلب على الوجه الآخر



وهكذا إلى أن ينتهي المقدار كاملا , وتوضع شرائح الخبز في علبة بلاستيك أو كيس حتى لا تجف وتتكسر ..



ثم تُحشى بالبطاطس والزهرة أو الدجاج , أو حسب الرغبة


أنا عن نفسي حشيتها بالدجاج والبطاطس




وهذا الصحن لأحلى عرايس :)