هاذي الطبخه من زماااااااان كنت ناويه انزلها واليوم تفرغت ونزلتها لكم ياحلى بناااات عروس
المقادير
بصل وثوم مفرومه+فلفل رومي وحار حسب الرغبة+طماطم مخلوطة بالخلاط+دجاج مقطع قطع صغيرة+بامية مقطعة شرائح رفيعة+ملوخية ناشفة مطحونة+بهارات مشكلة حسب الرغبة+قطعتين ماجي+زيت+ملح00
الطريقة
نحط البصل والثوم والفلفل والدجاج والماجي والبهارات مع شوية زيت على النار00
طبعا نقلبها حتى يصير الدجاج نصف استواء
بعد كذا نضيف الطماطم المخلوطة
ونخليها تتسبك شويه00
والحين جاء دور الباميه
وبرضه نخليها نصف استواء وطبعا لابد من اضافة شوية موية مغلية اذا ثقلت حتى توصل للسمك المناسب
وأخيرا الملوخية وتضاف شوية شوية وتحرك باستمرار حتى ماتتكتل مع مراعاة الحفاظ على ظهور لون الطماطم لانه لو اختفى اللون معناتها كثرنا الملوخية
زي كذا وذوقيها اذا تحتاج ملح زيدي لان الماجي في نظري يكفي
وتقدم مع الخبز او الرز الابيض
وهذا غداء ابو العيال عبارة عن:
رز ابيض*وملوخية بالبامية*دجاج مقلي*وسلطة*وكريم كراميل*
وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم
