السلام عليكم جميعا
اكيد في رمضان ما حد بيستغني عن اللبن
سواء بالفطور والاكتر بالسحور انا ابدا ما
بستغني عنه وفي بعض الاحيان بنعوزه وما
بنلاقي حد يجيبلنا اياه لذلك بدي اقدملكم طريقه
كتير حلوه وتعطيكي لبن زي القشطه
بسم الله الرحمن الرحيم نبدي:
المقادير زي ماا انا عملتها من اول
رمضان وصورتها لكن ما كان عندي
وقت احطها في المنتدى
10كوب ميه
20ملعقه حليب نيدو مليانه
2/1كوب زبادي-روبه
بنخلط المقادير وبنغلي الحليب
على النار مع التحريك المستمر
بننزله عن الناروبنستنى لحد ما
يصير دافي بنزيد الروبه وبنحركها
بالحليب علشان يتوزع اللبن بالحليب
بنلفه ببطانيه وبنخليه 3ساعات
وبعدها بدون تحريك عل التلاجه
طريقه اللبنه :
اعملي كيس مخصوص بقماش
مسامي زي الشاش وصبي فيه اللبن
وعلقيه علشان يصفي الميه
بعد حوالي 6او7ساعات شيليه من الكيس
وحطيه بعلبه وافرديه فيها ورشي على
وجهه زيت وضبيه بالتلاجه وكلي لمده
اسبوع احلى لبنه طازه من ايدك
وهدا اللبن لما نزلته من الكيس
وهنا في العلبه وعليه الزيت
معلش طولت عليكم بالحكي انشالله
يكون الشرح وافي والطريقه تعجبكم
والف هنا وعافيه وانشالله الجميع بخير
