الباطرش الحموي

مرحبا صبايا

بدي قلكون اليوم طريقة الباطرش الحموي اسمه جاي من مدينة حماه بسورية لانها تشتهر فيه ويلي انا من سكانها
يلا مارح اطول عليكم واعطيكم درس جغرافيا :21_131:
هو طبق سهل ولذيذ
المهم
المقادير

كيلو باذنجان مشوي على النار ومقشر ومهروس جيدا
نصف كيلو لبن
كأس صغير طحينة
فصان ثوم
نصف كيلو لحمة ناعمة محموسة بالسمنة
لوز محمر بالسمنة
نصف كيلو بندورة معصورة ومغلية ومعقدة على النار
ربطة بقدونس مفرومة ناعمة

اجا وقت الجد:sm240:

طريقة التحضير
يوضع الباذنجان المشوي في صحن كبير و واسع ثم يوضع فوقه اللبن والثوم والطحينة والملح ويخلط جيدا بعدها نجيب صحن طفح ويمد الباطرش على كامل الصحن تقريبا 2 سم ثم تمد البندورة المعقدة فوقه وفوقها اللحمة ثم اللوز المحمص ويزين بالبقدونس
وصحتين وهنا

:21_154:يفضل اكله مع فليفلة خضرا:21_154:


ويلي بيعجبها لا تنساي من دعواتها وربي يرزقني الزوج الصالح وكل رمضان وانتو بخير