ثوم العمر الطويل

الثوم المعمر
من أصل سيبيرى ومنتشر جدا فى اوروبا وتظهر زهوره فى الصيف

فوائده
منشط وفاتح للشهية كما ينشط الهضم وهو المثالى لاصحاب المعدة الحساسة ،كما انه مطهر ويعالج الانتفاخات

استخداماته وصوره
هو الافضل لتحضير الصوص الطازج والجبن الابيض والكريم كما يستخدم لإضفاء نكهة على السلطة طعمه مشابه لطعم البصل ولكنه يفقد مذاقه بالطهى لذا يفضل إضافته مبشورا وقطعا صغيرة فى نهاية مدة طهى الاطباق الساخنة

الحفظ
اختارى الساق الشابة والرفيعة وضعيها فى الثلاجة فى كوب من الماء