السلام عليكم
هلا يا أحلى عرايس
هالمرة جايبة لكم طريقتي في عمل مكرونة بالدجاج والخضار والبشاميل
هي بجد بجد لذيذة جداااااااااااااااااااااً (y)
يالا نبدوا بإذن الله
صورة الطبق في الأول عشان أشهيكم
المقادير :
3-4 رؤوس بصل كبيرة مقطعة لجوانح
2حبة فلفل اخضر حلو مقطعة لجوانح
صدور دجاج مقطعة لمكبات
زبدة
لتر حليب
مكرونة سبيقة بينة ومسلوقة في ماء مغلي وملح
ملقعتين دقيق
ملح + فلفل اسود + بهارات + جوزة الطيب + زنجبيل
جبنة مبشورة
الطريقة
يقلي البصل في الزبدة على النار
ولما يذبل يضاف له الفلفل الحلو ويقلب
ولما يذبل يضاف له الدجاج المقطع لمكعبات ويقلب حتى ينضج الدجاج
ثم يضاف للخليط الملح والفلفل الاسود والبهارات والحرارات ومقدار الدقيق ويقلب الخليط جيدا
وبعد ذلك يضاف له مقدار لتر حليب يغلي
تلاحظين ان الخليط بدا يتماسك ويشتد طبعا
خدي مقدار ثلاث ارباع خليط الخضار والدجاج واخلطيه مع المكرونة المسلوقة من قبل وضيفي لهم جبنة مبشورة تم ضعيهم في طاجين بايريكس مدهون قعره بالزبدة
تم ضعي فوقه المقدار المتبقي من خليط الخضار والدجاج ورشي عليه جبنة وزبدة
وادخليه للفرن حتى تدوب الجبنة وتحمر وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن
ملاحظة يمكن إضافة الجزر وكذلك الملفوف حسب الرغبة
ولو تجربوها وتذوقوها حتعرفوا ليش انا وكل اهلي نحبوها :L:
لانها بجد تحفة ولذيذة جدا
وإن شاء الله ألف صحة وهنا على قلوبكم
