سيزلنج الدجاج ( طبق صيني )
الطريقة بالخطوات المصورة 0000
المقادير :
مقدار من صدور الدجاج مقطع مكعبات وسط
ونتبلها بـملح وبهارااات مختلفة ( كزبرة , كركم , فلفل أسود , كمون ,,,,,
نتركها شوووي
على بال ما نجهز الزيت للقلي
نغمس قطع الدجاج بالبيض ثم في الدقيق
ثم نضعها في الزيت الحار
ونتركها لحد ما يتغير لونهاااا
نطلعها على ورق ماص للزيت لحد ما نخلص من الكمية كلها
ألحين جاء دور الصوص
نجهز ما يلي :
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
جزر مبشور أو مقطع قطع طولية رفيعة
فلفل بارد مقطع مكعبات
كرنب إذا حبيتي
نضعها كلها في شوية زيت ونشوحها لحد ما يتغير لونها
نبدأ ( بالبصل ثم الثوم ثم,, الجزر ,, وأخيراًالفلفل البارد )
نجهز ألحين 2 ملعقة نشا أبيض ونذوبه في 2 كاس ماء
نضيف له ( ملعقة كاتشاب ,, ملعقة صويا صوص )
نخلطهم زين مع بعض ونصبهم على خليط البصل اللي على النار
ونحركهم زييييييييييين لحد ما يثقل الخليط
ولا ننسى نضيف مكعبين ماااااااااااااجي ****
( إذا حسيتي الخليط ثقيل ممكن تضيفي مويه )
والآن اضيفي قطع الدجاج وحركيها بشويش لحد ما تتجانس المكونات مع بعض
خليها تقريباً عشر دقايق على نار هاااادئة
ثم قدميها مع الرز أو السلطة الخضراء
نسيت أقووول اللي يحب الأكل سبايسي يحط فلفل حار
وهذي صورة اقرب (p)
جربوها تراها لذيذة وعليكم بالعافية :wink:
