دجاج عالطريقة الصينية

المقادير:
-نصف دجاج خالية من العظم
-حبة بصلة اخضر
-بصلة صغيرة
-4حبات فلفل رومي بارد اخضر-اصفر-احمر
-فص ثوم
-ملعقة ملح
-ملعقة زنجبيل مفروم
-ملعقة نشاء
-3ملاعق محلول نشاء
-4ملاعق صلصة الصويا
-3ملاعق خل
-كوب من الماء
-4ملاعق زيت درة
-نصف بيضة
-زيت للقلي
-ذرةسكر

مقادير العجينة:
-كوب طحين بالخميرة
-ملعقتان نشاء
-كوب ماء دافي

الطريقة:
1-اخلطي مقادير العجينة الرخوة ثم قطعي الدجاج الى مكعبات واضيفي الية نصف كمية الملح و الفلفل و نشاء والبيض واغمري كل قطعة في العجينة الرخوة ثم اقليها في حلة مليئة بالزيت
2-قطعي البصل الى شرائح والفلفل الرومي ايضا
3-بعد مايقلى الدجاج يوضع جميع المقادير التالية =الفلفل رومي +الثوم+البصل المقطع شرائح الاخضر والعادي+الزنجبيل+الصلصة الصويا+الخل+الماء+السكر+الملح+الفلفل+محلول النشاء0 ثم يوضع في القدر على نار حتى ترينة متجانس ومستوي



وبالهناء العافية