ادخلي وشوفي.. - منتديات عروس

؟؟

بسيطة .. هاذى امور بسيطة تجعلك تحافظين على البطاطس لتبقيها اكبر فترة فى مطبخك ..

1 = بداية .. اغسلى كل الفواكه والخضار بالماء النظيف .. ورجائى الوحيد .. المحافظة على نقطة ماء .. لذلك اجلبى سطل كبير . وحطى فيه كمية مناسبة من الماء .. واغطسى فيه البطاطس لتنظيفها من الاتربة والشوائب العالقة بها .. ثم جففيها .

2= لا تجمدى البطاطس ابدا . فهى لن تكون سهلة عند الطبخ .

3= سوف تبقى البطاطس طويلا عندما تخزّن في منطقة مظلمة جافّة و باردة مع التّهوية الجيّدة .
في أحسن الأحوال , مناطق التّخزين ينبغي أن تتراوح بين 42-48 حرارة إف .

اما الجو الدافىء فانه يساعد على النّبت و الذّبول .

كما ان الحرارة تغير من طعمها وخاصيتها .

4= لمنع بطاطسك من الإزهار , ضعى تفّاحة في سلة البطاطس .

5= عند تخزين بطاطسك في مكان بارد دائمًا هناك فرصة لتكون البكتيريا وظهور العفن .
لمساعدة منع هذا , محاولة وضع بعض الأعواد المجفّفة لاإكليل الجبل , أو اللافندر مع بطاطسك .
فقد وجد الباحثون أن الزيوت في هذه الأعشاب تقمع النّبت و تعيق نموّ البكتيريا