السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال ياعرايس ؟ ان شاء الله تكونوا طيبات
طبعا كلنا نعرف السمك والجمبري والكابوريا
واكيد تعرفون بلح البحر .....لكن كثير عمرهم ماذاقوه وانا منهم .......دايم اشوفه بالتلفزيون
وفي المحلات بس عمري ماذقته .....وكان نفسي اذوقه
فذاك اليوم تشجعت واشتريته وطبخته ......بس بطريقتي الخاصه
سويته بحليب جوز الهند لاني جربته قبل كذا مع السمك والربيان وطلع روعه ....فقلت اجربه مع بلح البحر وياتصيب يا تخيب .......وطلع رااااااااااااائع وطعمه مميز جدا لدرجة اننا ادمناه انا وزوجي .......
المقادير:
بصل مفروم
طماطم مفروم
فلفل رومي مفروم + 3 فلفل حار صحيحه او حسب الرغبه
كزبره +شبت
ثوم +زنجبيل مفرومين ناعم
حليب جوز الهند ( بودره)
بهارات سمك جاهزه
كيلو بلح بحر وممكن تلاقيه في علب جاهز ..بس لازم تنضفيه حبه حبه بالدقيق والملح
عشان ما يكون فيها تراب
وهذي صورة البهار
نحط زيت ومعاه البصل على النار وبعد شوي الثوم والزنجبيل ونقلب
بعد ماينحمص شوي نضيف الطماطم والفلفل الرومي والحار ونقلب
نضيف الكزبره والشبت ونتركه يتسبك شوي
نخلط ملعقتين كبار من بودرة حليب جوز الهند مع نص كوب ماء ونضيفها للقدر ونحط معاه ملعقتين من بهار السمك ( سامحوني نسيت اصور هذي الخطوه ) ونتركه على النار الين يصير بهذا الشكل
نضيف بلح البحر المنظف للقدر (لازم تكون الكشنه سايله شوي عشان تطلع الذ)
نقلب البلح كويس الين يسخن ثم نغطي القدر ونتركه على نار وسط لمدة 10 دقايق او ربع ساعه
نغرفه في طبق بس نخلي الصدفه من تحت واللحم فوق ونحط وسط كل حبه شوي كشنه
ونقدمه مع الرز الابيض او الخبز
وهذي صوره من قريب >>يم يميييييي
وهذي صورة صحن ولدي الله يحفظه ......اخذته منه بالمضاربه عشان اصوره
طبعا في الصحن بلح البحر ورز وسمك مشوي يهببببل بنزل طريقته قريب ان شاء الله
وسامحوني ماقدرت انزللكم صورة السفره لان زوجي جالس ومتوعدلي اذا شافني اصور الاكل مره ثانيه .........
جربوه وبيعجبكم ان شاء الله لانه روووعه وسريع وفخم وراح يفاجئك طعمه وقوامه
لان قوامه اقرب للحم لاكن طعمه الذ الذ الذ >>بالثلاثه ....يعني بالعربي لو سويتيه
زوجك بيضرب لك تعضيم سلام كل ماشافك خخخخخخخ
اااااااه تعبت والان سيداتي انساتي جا دوركم واي سؤال انا كالعاده حااااااااضره
........1 ............ 2 ........3 .............. اكشن
كيف الحال ياعرايس ؟ ان شاء الله تكونوا طيبات
طبعا كلنا نعرف السمك والجمبري والكابوريا
واكيد تعرفون بلح البحر .....لكن كثير عمرهم ماذاقوه وانا منهم .......دايم اشوفه بالتلفزيون
وفي المحلات بس عمري ماذقته .....وكان نفسي اذوقه
فذاك اليوم تشجعت واشتريته وطبخته ......بس بطريقتي الخاصه
سويته بحليب جوز الهند لاني جربته قبل كذا مع السمك والربيان وطلع روعه ....فقلت اجربه مع بلح البحر وياتصيب يا تخيب .......وطلع رااااااااااااائع وطعمه مميز جدا لدرجة اننا ادمناه انا وزوجي .......
المقادير:
بصل مفروم
طماطم مفروم
فلفل رومي مفروم + 3 فلفل حار صحيحه او حسب الرغبه
كزبره +شبت
ثوم +زنجبيل مفرومين ناعم
حليب جوز الهند ( بودره)
بهارات سمك جاهزه
كيلو بلح بحر وممكن تلاقيه في علب جاهز ..بس لازم تنضفيه حبه حبه بالدقيق والملح
عشان ما يكون فيها تراب
وهذي صورة البهار
نحط زيت ومعاه البصل على النار وبعد شوي الثوم والزنجبيل ونقلب
بعد ماينحمص شوي نضيف الطماطم والفلفل الرومي والحار ونقلب
نضيف الكزبره والشبت ونتركه يتسبك شوي
نخلط ملعقتين كبار من بودرة حليب جوز الهند مع نص كوب ماء ونضيفها للقدر ونحط معاه ملعقتين من بهار السمك ( سامحوني نسيت اصور هذي الخطوه ) ونتركه على النار الين يصير بهذا الشكل
نضيف بلح البحر المنظف للقدر (لازم تكون الكشنه سايله شوي عشان تطلع الذ)
نقلب البلح كويس الين يسخن ثم نغطي القدر ونتركه على نار وسط لمدة 10 دقايق او ربع ساعه
نغرفه في طبق بس نخلي الصدفه من تحت واللحم فوق ونحط وسط كل حبه شوي كشنه
ونقدمه مع الرز الابيض او الخبز
وهذي صوره من قريب >>يم يميييييي
وهذي صورة صحن ولدي الله يحفظه ......اخذته منه بالمضاربه عشان اصوره
طبعا في الصحن بلح البحر ورز وسمك مشوي يهببببل بنزل طريقته قريب ان شاء الله
وسامحوني ماقدرت انزللكم صورة السفره لان زوجي جالس ومتوعدلي اذا شافني اصور الاكل مره ثانيه .........
جربوه وبيعجبكم ان شاء الله لانه روووعه وسريع وفخم وراح يفاجئك طعمه وقوامه
لان قوامه اقرب للحم لاكن طعمه الذ الذ الذ >>بالثلاثه ....يعني بالعربي لو سويتيه
زوجك بيضرب لك تعضيم سلام كل ماشافك خخخخخخخ
اااااااه تعبت والان سيداتي انساتي جا دوركم واي سؤال انا كالعاده حااااااااضره
........1 ............ 2 ........3 .............. اكشن