تطبيقي للمقلوبة والنتيجة روووووووعة

تغلى 21-01-2008 29 رد 4,009 مشاهدة
ت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خواتي شلونكم ان شاء الله طيبين

هاذي أول مشاركة لكي فهالقسم وأتمنى انها تعجبكم

من فترة وأنا أسمع بالمقلوبة ولا أعرف شتطلع ولا شلون شكلها ههههههه وكنت أقره موضوع عن الأكلات المميزة اللي تشتهر فيها بعض الدول وأشوف المقلوبة من بينهم دورت فالمنتدى ولقيت ان الخوات ما شاء الله مسويينها وكل وحده بطريقة يعطيهم العافية

المهم أنا الصراحة قريت الطريقة من أكثر من أخت بس سويتها على كيفي :D يعني أضفت جم شغله وأستغنيت عن بعض الاشيا اللي ماحبها

العيش (الأرز) اللي استخدمته (هندي)
الخضار حطيت بطاطس باذنجان وكوسا وطماط وشبنت وكزبرة فلفل أخضر
وعشان النكهة حطيت فلفل أسود حب يليلان حب هيل ودارسن ومسمار فالقاع
أما الدجاج فأنا ماحبه يكون قطع خفت ان يخرب لي الترتيب وحسيت ان بدون عظم أحلى وأرتب فاستخدمت دجاج مفروم وبهرته وخليته حريجه ههههههههههههههههههههههههه :sm2441:

وعقب سويت الطبقات بديت بالطمام وعقب البطاطس > الباذنجان > كوسا > العيش> دجاج > بصل > شبنت وكزبرة فلفل اخضر >وهكذا

أما البصل فما قليته لاااااااا حطيت شوي فالقاع وشوي بين الطبقات وعطه ريحه فله

والنتيجة كانت روووووووووووووووووعه والطعم أروع كان ودي أصور الخطوات بالكامل بس الصراحة ماتوقعت ان بتظبط معاي من أول تجربة
:21_112:

فالاخير أشكر كل خواتي اللي حطو طريقة هالطبخه وجزاهم الله كل خير

هاذي صورتها فديتها ههههههههههههههه >> ياهل مو طبخه !!

" alt="" loading="lazy">
ك
ماشاء الله عليك بصراحه شكلها لذيذه
ل





تــســلم أيــدج على هالــموضوع الــرائــع.......

والله يــعــطــيــج الــعــافــيــة ....

في أنــتــظــار أبـــداعـــاتـــــــــك الـــقــادمـــــة..........







ب
ماشاء الله عليك بصراحه شكلها لذيذه
ت
مشكورين خواتي على مروركم
s
بصرااحة شكلهااا لذيذ وتفتح النفس
تسلم أيدينكـ
ز
ماشاء الله تبارك الرحمن
شكله يجنن
ا
تسلم الايادي
شكلها يشهي
خ
مــــــــــا شــــــــأء الله يجنن
q
ماشالله شكلها سهلة واايد الله يعطيج العافية
ت
تسلموووووووووون خواتي على مروركم والله وعلى ردودكم الطيبه
m
انا جربتها برده وطلعت حلوه اوي
مشكوره
م
مشكوره اختي شكلك مقلوووبتك رووعه مررره..
ممكن طريقتها بالتفصيل الممل,.
ت
هلا خواتي كلكم ذوق والله ومشكورين على مروركم

حياالله أختي مرت عبود >> أفا عليج ماطلبتي شي أكتبلج الطريقة ولا يهمج
طريقتي سهله ومو معقده خذيتها من عقب ماسويت بحث عن طريقة المقلوبه فالمنتدى وعقب سويتها على كيفي :)

أول شي غسلي العيش وخليه على صوب انا حطيت جيله ونص بظبط

بعدين ابتدي قصصي الباذنجان والبطاطس والكوسا قصيهم شوي عريض ( الكميه على حسب ذوقج انا حطيت باذنجانتين كبار و3 بطاطس بعد كبار وكوسا 5 حلاتها اذا الخضره وااايد عشان مايكون العيش وايد والخضره ماتبين ) وقليهم (الكوسا مايبيلها شي بس دقيقتين وطلعيها ) وحطيهم على الكلينكس عشان يمتص الزيت الزياده انا قصيت الباذنجان والبطاطس دوائر والكوسا بالطول وبمكانج تظيفين أي نوع خظروات تحبينه مثلا زهره أو مادري كأنه يسمونه قرنبيط فلفل اخضر احمر اصفر يعني كيفج

الخوات سووها على دجاج كامل عقب ماطبخوه انا ماحب الصراحه الدجاج يكون داخل الاكل ففضلت اني اسويها على دجاج مفروم يكون شكله ارتب واسهل بالاكل طبعا تعرفين طريقته مثل >> اللحم المفروم مال البشاميل بس بدون صلصله (تحمسين بصل وعقب تحطين الدجاج تقلبينهم مع بعض >>لين ينشف الماي وجريب تنظه ابتدي حطي الثوم والبهار والفلفل الحار يعني بهاراتج اللي تحبينها )

اللحين كل شي جاهز عندج

تييبين جدر وتصفين فيه كل الاشيا اللي عندج مثل ماذكرت فالموضوع قبل ولين خلصتي تذوبين 2ماجي فجلاص ماي وتحطينه شوي شوي عشان لا يخترب الترتيب ولاتحطيت واااااايد(حطيت تقريبا قلاصين) يعني غطي فيه العيش ومايزيد عن انش وعقب صكي عليه عدل اول 10 دقايق طولي النار وبعدين قصري وحطي هاذي ماعرف شيسمونها تحت الجدر وبظبط خذت معاي 25 دقيقه وقلبيه بالعدال وعدلي شوي ورشي بقدونس من فوق وبس

سامحيني اذا قصرت بشي بس انا ماعرف اشرح وااايد ومالي تجارب بالطبخ يعني توني اتعلم واسوي على كيفي ههههههههههههههههههه بس الحمدلله يظبط ويحبونه بيتنا ونصيحيتي لج لا تقيدين بشي يعني حطي اللي تحبينه وشيلي اللي ماتحبينه بس خلج على الاشيا الاساسيه وعدلي على الاضافات


وتحياتي لج
^
ماشاءالله تجنـــنن

تسلم ايدك على هالطبق

الله يعطيك العافيه.
ا
مشكووووووووووورة ياحبي لكن بأسألك الرز معاها طبختية ولا في قدر ثاني؟؟؟
أ
شكلها يجنن
o
ما شاء الله روووووووووووووعة
ت
^ السفيرة^;5073362:
ماشاءالله تجنـــنن

تسلم ايدك على هالطبق

الله يعطيك العافيه.



يعافيــــــــــــــــــــج
تسلمين يالغاليه
نورتي صفحتي بمرورج استاذتنا
ت
القمر بعينة*;5074099:
مشكووووووووووورة ياحبي لكن بأسألك الرز معاها طبختية ولا في قدر ثاني؟؟؟


العفو اختي
الرز حبيبتي معاها ... تغسلينه وتنقعينه تقريبا ثلث ساعه وعقب تصفينه وتحطينه مع الطبقات
X