طبعا بعد ما نكون منظفين الدجاج بالطريقة المعتادة النا ولازم يكون الدجاج كامل غير مقطع
بنزيد عليه البهارات والملح والفلفل بهذا الشكل
وبعدين بنحضر الارز بعد ما نكون ناقعينه ومنظفينه
بنحط علي النار ملعقتين زيت مع نص ملعقة صغيرة او سن واحد ثوم وبنحمره وبعدين بنضيف الهم
اللحمة المفرومة وبنقلبهم لما يستوا ويصيروا جاهزين وبعدها الخضرة المفرزة وهيا حسب الذوق
ممكن نستغني عنها وبعدين بنزيد الارز وكان تقريبا كوبين (مثل ما ذكرت اول شي مافي مقادير
محددة علي البركة يعني) مع اضافة الملح والفلفل واضافة الماء حتي نحصل علي هذا الشكل
وبنكون مجهزين الخضرة الي بدنا نشويها مع الدجاج وهي عبارة عن (بطاطا جزر ثومة بصل ذرة)
وجميعها تكون بحجمها من دون تقطيع الا الذرة بنقسمها الي قسمين او ثلاث
صار عندنا كل شي جاهز للتطبيق بنحشي كمية من الارز في الدجاجة واخر شي بنسكرها بعود
الاسنان (النقاشة ) علشان ما يطلع الارز لبرا بعد ما تستوي
وبنصف حبات الجزر تحت الدجاج علشان ما يلزق في الصينية
بنغطيها في القصدير (الالمنيوم فويل ) من جميع الجهات باحكام وبنشويها علي درجة حرارة
متوسطة مدة ساعة ونص حسب حجم الدجاج والافضل يكون من الحجم الصغير
وبعدالساعة ونص بنشيل القصدير عنها وبنخليها تتحمر
وبنقدها من السلطة والمخلالات
هذا شكلها النهائي
وهذه صورة من قريب
