فتوش الخيار والخبز

المقادير:



حبة خيار متوسطة الحجم.



رغيف خبز

5 أوقيات بصل مفروم قطع كبيرة.



4 قطع بصل أخضر.



4 مفروم قطع كبيرة.



اختياري:



خس صغير مفروم.



4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم ناعم.



4 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة قطع كبيرة.



ملعقتان كبيرتان نعناع أخضر مفروم.



عصير ليمونتين كبيرتين.



6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.



2 فص ثوم مدقوق.



ملح وفلفل حسب المذاق.




الطريقة:



يقطع الخيار ثم يرش بالملح ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة يغسل جيدا ويجفف من الماء يقطع الخبز قطعا صغيرة ويوضع فى إناء خلط كبير و يضاف البصل المقطع والبصل الأخضر والخس والبقدونس والطماطم والنعناع والخيار و تخلط جميع المكونات جيدا تجهز الصلصة بعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم و تتبل بالملح والفلفل الأسود وتصب على خليط السلاطة تقلب جيدا وتبرد قبل التقديم.