انتبهي تاكلي اصابعك

بسم الله الرحمن الرحيم


\
أنا اليوم جايبالكم طبخه ولاتكسفوني هاذي أول مره أشارك في هذا القسم والي تدخل لازم ترد اتفقنا
مسقعه بالباشمل
المكونات

1-كيلو لحمه مفرومة (دقه )
2-نصف كيس مكرونه
3-حبتين باذنجان كبيره
4-ثلاث حبات بطاطس
5-ثلاث حبات طماطم
6-حبه بصل
7-ربع حزمه بيعه +قليل كبزره
8- بهارات مخلوطة +ملح
9- زيت للقلي

مكونات البشامل
1-أربعه أكواب ماء
2-ثمان ملاعق حليب
3-معلقه كبيره سمن
4- ثلاث ملاعق دقيق
ألطريقه لتصليح البشامل

أولا ذوبوا السمن وبعدين حمسوا فيه الدقيق وبعدين حطوا فيه الحليب طبعا تخلطوا الحليب في الماء وتحركوهم مع بعض لين تثخن شوي وبس

ألطريقه
أولا نبداء بتقطيع البطاطس والطماطم والباذنجان بشكل دائري ثم نضعها في الزيت على التوالي حتى يصبح لونها اصفر قريب الى الذهبي اثنا القلي نضع ألدقه مع قليل من الزيت مع البصل والبهارات والبيعة والكبزره حتى تنضج وأيضا نضع المكرونه في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج نجهز التيفال ألي بنحط المكونات فيه ونبداء بوضع ألدقه وبعدين نسوي البشامل ونخلط المكرونه بربع كميه البشامل الموجوده ونحطها فوق ألدقه وبعدين نحط الباذنجان وفوقه البطاطس وفوقه الطماطم ونحط فوقهم البشامل المتبقي ونحطها بعدين في الفرن الى ان تحمر البشامل شوي بس مش تحرقوها
وبألف هناء وشفاء