هذا طبق شفته في موقع اجنبي و حفظته عندي من زماااااااااان و اخييييييييييرا جربته .. و كان لذيييييييذ
المقادير
نص كوب مايونيز
نص كوب طحين
3 اكواب حليب سائل
جبن مازوريلا + شيدر مبشورين ((الكيه على حسب كل وحده و شكثر تحب الجبن )) انا كثرت منه لاني اموت بالجبن
دجاجه مفوره و منتبه
خبز التورتيلا
كوب صلصلا و ممكن تزيدين الكميه او تقليلينها حسب ذوقج (( الصلصه الحمرا الي نستخدمها للناجوز ))
كزبره مفرومه
الطريقه
اول شي نخلط المايونيز+ الطحين+ الحليب ...و نخلطهم عدل لين يختفي الطحين و المايونيز كله و بعدين تحطه على النار لييييييييين يغلظ و تصير عندها صلصه بيضه غليظه
بعدين نشيل كميه كوب واحد من الصلصه البيضه و تخليه على جنب لبعدين
بعد ما تغلظ الصلصه و شلنها منها كوب على جنب ...تظيف لها الجبن المبشور بعد ما نشيلها من على النار و تخلط
تخلط الدجاج بالصلصه الحمراء و الكزبره وياهم
(( انتبهوا لان الصلصه متبله فلا تزيدون ملح واييد تطعموا اول علشان ما تصير مالحه ))
بعدين نظيف خليط الدجاج الي الصلصه البيضاء الي عندها و تخلطهم عدل
بعدين نبدا نحط شوي من الخلطه في خبز التورتيلا و نلفه
و هذي الصينيه بعد ما خلصت لف التورتيلا
و بعد ما نخلص لف ...نصب على التورتيلا كوب الصلصه البيضه الي خليناه على جنب... تتذكرونه..و بعدين المزيد من الجبن المبشور و الي الفرن
و هذي الصينيه بعد ما طلعتها من الفرن و الجبن ذااااااااااااب .... و نزينه بشويه كزبره مفرومه و تقدمينه
و هني و عافيه
و اتمنى تجربونه و يعجبكم
