حلا الشيوخ

حبيت أشارك في منتداكم الحلو بسويت لرمضان وهذا الحلا من تطبيقي بس في منتدى ثاني ...وحبيت انكم اتجربونه
بسم الله نبدأ...
كنت معزومه وفكرت اسوي سويت حلو وغريب في نفس الوقت
ويلست أدور وأدور لين حصلت هاذي الطريقه وجربيتها وحبيت انكم تستفيدون منها
لأنها وايد سهله..
اليكم المقادير:-


مثل ما باين في الصوره عجينة السمبوسه بس الحجم الصغير
حليب مركز
4 جبن كيري
كاكاو سائل ( هيروشي )
مكسرات ( لوز وبندق وعين الجمل(الجوز))
ومله فيها قليل من الماء والطحين...


ثانيا يفكك العحين حبه حبه


ادهن طرف العجينه بالقليل من خليط الماء والطحين حتى يلتصق
فقط من الجوانب



وهكذا يكون شكله بعد ان لصقنا الحواف..



نبدأ بقليها في الزيت حتى تحمر



هذا شكلها بعد ما قليناهن...



أدق المكسرات في المنحاز الخشب..



أصفه في قالب متحركه عشان يسهل اخراجه..



أخلط في الخلاط 1/2 الحليب المركز والجبن الكيري
حتى يتجانس وأنا حطيت اشوي ماي عشان الجبن مارضى يذوب..
بس جربت اخلطه في خلاط الكيك طلعت الصلصه أحلى وتنخلط بسرعه أحسن من خلاط الكوب..





أصب الخليط على العجينه وبعدين أصب الكاكاو السائل ( هيروشي ) والمكسرات
وأحط القالب في الفرن لعدة دقائق فقط..



وعقب ما أطلعه من الفرن أرد أحط الكاكاو السائل عليه الصراحه غرقته...
وحضرت شريطه وصحن التقديم



أطلع القالب وأحطه في صحن التقديم
وأربطه بالشريطه...



وهذا الصحن اهداء لكل أعضاء المنتدى...
شورايكم في الأكله وفي التقديم..؟؟
أنا في انتظار ردودكم وانتقاداتكم...
وطعمه مثل السانبون..وأي استفسار أنا حاضره...