جكن رووووووول عجيييييييب

:gum:هاااااااااااااااي يا حلوييييييييييييييين شلونكم أحب أخدمكم بمجموعه من الأكلات الحلوه والخفيفه واللي كل ما أسويها احم احم يمدحونها وانتو بعد سوووها وانشاللله بتشوفون اشكثر اهي حلوه وعجييييبه
المقادير:
صدر دجاج بدون عظم
وطبعا نكون فايحين الدجاج وحاطين معاه الهيل وأعواد الدارسين عشان نتخلص من الازفره
بهارات(فلفل أسود وهيل وملح ودارسين مطحون وثون مطحون وبهارات الدجاج)
عجينة السمبوسه
مايونيز
قيمر
كريمة دجاج من كنور
زبده
وبصل مقطع قطع متوسطه مو صغيره وايد
ثوم مدقوق
وجبنه شيدر الصفرا المربعه مالت البرجر عرفتوها؟
والحين نتكلم عن الحشوه لأنها اهي اللي فيها شغل وايد
الحشوه:
طبعا نحمس البصل ونظيف معاه الثوم المدقوق والدجاج والبهارات اللي ذكرناها كلها بس بكميات معتدله وبعدين نصفي الحشوه من الدهن مع اني ما احط دهن وايد بس اللي تنسى وتحط دهن وايد تصفي الحشوه من الدهن
ونخليها على صوب على ما تبرد شوي
نروح حق الصلصه وهي عباره عن:كريمة الدجاج من كنور مع الزبده نحمسهم مع بعض بجدر الشوربه لمن تتماسك بودرة الشوربه مع الزبده ونظيف بعدين معاهم قيمر ونحرك حركه بسيطه بعين نظيف عليهم الماي الحار ونحرك بالشوربه لمن نحس انها استوت بس لازم تكون سميكه وثقيله مو خفيفه
وبعد ما خلصنا الحشوه والصلصه نروح حق عجينة البسبوسه
ندهنها بالزبده او الزيت عادي أو ماي كيفكم المهم تكون رطبه مو يابسه ونحط داخلها الحشوه اللي احنا سويناها ونلفها مثل الرول يعني بالأخير يطلع شكلها مثل الملفوف ونصفها بطبق البايركس وكل ما انسوي وحده انصفها لمن تسوين العدد الللي تبينه وبعدين تغرقين الرول بالصلصه اللي سويتيها وتحطينها بالفرن لمن تطبخ وتستوي بس لا تنشف يعني تكون رطبه شويه وتطلعينها وتغطينها بمربعات جبن تشيدر مال الهمبورغر وترديت تحطينها بالفرن بس لا تخلينها وايد لأن المقصد انه الجبن يذوب بس وأهو بس يبيله حراره بسيطه ويذوب على طول
وتقدم واهي حاره وبالهنا والشفا
عاد اللي تسويها وتعجبها لا تبخل علي بردها الحلو ويعطيكم العافيه
وييييييييييي نسيت حبايبي بعد ما تبرد الحشوه اللي تبي تظيف معاها مايونيز عشان تتماسك الحشوه وهم يعطيها طعم حلو