شلونكم عرايس عروس ان شاء الله بخير وصحه .. :flower:
اليكم اول طبخه غداء اسويها بشقتي الجديده :1_42:
قلت اش ينقصني المقادير وموجودة خليني اجرب ياتخيب ياتصيب ياتحترق ياتنأكل :qaq:
المقادير //
لحم بقري بصل فلفل احمر واخضر طماطم جزر وبطاطا بقدونس وكزبره بهارت ليمون اسود مطحون ... رز وعدس ... وبسسسس
الطريقه :::
قطعت البصل والفلفل الاخضر والطماط والجزر والبطاطا ... وبالاول حسيت صار كثير كان افكر اسوي صالونه مع الطبخه ... وبالفعل قسمت الخضار وحطيته بقدر يطبخ للمرق .. وهذا اللي بقى زدت عليه شويه بصل ...
وهذه هي المرقه المبسطه والسريعه .. ماء وبصل وبطاطا وطماط وفلفل اخضر وبهارات وصلصل وغطيتها اللين تستوي ...
نرجع الى الغداء :balloons:
بالاول احترت احمص البصل واللحمه او اسلق اللحمه لوحدها ؟؟؟؟
قررت احمص البصل مع اللحمه :yes:
حمرت البصل شويه
واضفت اللحمه
حمرتها شويه اللين تغير لونها
غسلت الرز مع شويه عدس
هنا اضفت الفلفل الاحمر والاخضر
حمرته شويه بعدين اضفت البطاطس والجزر
بعدين عاااد ياطويلات العمر طلعت ريحه اللحمه ؟؟؟؟؟ :down:
فماحبيت الريحه وعشان كذا اضفت شويه نعناع مع ليمون اسود مطحون لتخفيف الريحه
مع التقليب المستمر لبعض الوقت
واللحين خلونا نشوف المرقه اش صار فيها ... هع هع :D_smil1:
لما حسيته قريب تستوي اضفت باذنجان فيها
وخليته تطبخ ..
واللحين حطيت البقدونسات الصغنتوتات ... :D_smil1:
وخلاص بئا بسنا تقليب وتقليب ..:sa23:
حان وقت السلق والتنضيج الحقيقي لللحمه .. من خلال معلوماتي اللحمه لازم 3 ساعات عشان تنضج
اضفت البهارات والملح وخليته 3 ساعات بالضبط
واللحين اضفت الرز
وخليته اللين ينشف مع المرق واللحمه
هنا مع التقليب من وناااااااااااااااااااااااسه مو مصدقه قاعده اسوي غداااااااااااء حقيقي:21_207:
واللحين تنشف الرز شويه باقي له طشونه ... :D_smil1:
واللحين نروح الى مرقتنا الحبيبه
خلصت خلاص وزي الفل
وببببببببببببببص بالهناء والشفاء وكعادتي الدائمه ماصورت الغداء مع التقديم ... :2_106:
اتمنى طبختي للغذاء لأول مره بحياتي تنال على اعجابكم ....
وسلامتكم ................................... نوقطه قد جبهتي ..:D_smil1:
