بسمه تعالى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :smile:
انا اول مرة أشترك في منتدى الطبخ
مع اني أحب الطبخ وايد:shy: بس مع الأسف مع ظروف شغلي ما يصير عندي وقت:sad:
أسوي شي
بس أمس لأن يوم اجازة سويت دجاج بالفرن على طريقتي:cool2:
طريقة سهلة وبسيطة
وان شاء الله تحوز على أعجابكن:up:
دجاج مشوي بالفرن
المقادير
قطع دجاج
فليفلة مقطعة
طمام مقطعة
فلفل أخضر مقطع
بصلة صغيرة مقطعة
والتتبيلة
4 ملاعق طعام خل التفاح
2 ملاعق طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ليمون أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة صويا
نخلط جميع المقادير مع بعضها
وتدخل في الثلاجة لمدة ساعة او ساعتين
حتى تتخلل الدجاج نكهة التتبيلة
بعد ذلك نطلعها من الثلاجة
وتدخل الفرن حتى يستوي الدجاج طبعا في البداية يغطى بالألمنيوم او القصدير
خلال ربع ساعة الدجاج مستوي
وبعدين نفتح القصدير وتدخل الفرن علشان يحمر الوجه
