)المقادير
جزر مبشوور
كرنب (مقطع وسط)
فلفل اخضر حااار
حبات ذره (حسب الرغبه )
كسبره (مفرومه ناعم)
طحيــــن
ملح +فلفل أسود
مـــــاء
)
الطريقة
)
1- يقطع الجزر والكرنب ويوضع عليه الملح ويحرك باليد ثم يغسل.
2- يضاف اليه الفلفل الحار والكسبره والملح والفلفل الاسود وحبات الذره.
3-يضاف اليه الدقيق والماء ويعجن بالملعقه حتى تتشكل لدينا عجينه متماسكه قليلا.
تقلى في زيت ساخن بهذا الشكل
[
]وبالهنا والعافية