اعطوني الطريقة ياحلوات

السلام عليكم هلا فيكِ أختى


راح أكتب لك طرقة القهوه العربيه ولا يهمك

المقادير
لتر ونصف ماء
4–5 ملاعق قهوة عربية (قهوة مطحونة فاتحة)
2 ملعقة مليئة هيل مطحون خشن
1 ملعقة هيل مطحون ناعم (يمكن الاستغناء عنه)


الطريقة
يسخن الماء في ابريق الشاي ويضاف له القهوة. .1
عندما تبدأ القهوة بالغليان، توطى النار وتترك القهوة لتغلي مع الماء لمدة 4/1 ساعة. .2
يضاف الهيل المطحون خشن للابريق ويترك ليغلي غلوة واحدة مع القهوة ثم تطفىء النار ويغطى الابريق وتترك القهوة جانبا لمدة 2/1 ساعة. .3
تصفى القهوة بمصفى ناعمة وتضاف للهيل الناعم في ابريق التقديم. .4


0000000000000000000

مشكورة اختي نور الهدى واذا كان في طرق اخرى بزيادة اضافات مثل القرنفل وغيره ارجو وضع الطريقة.

السلام عليكم

هذي طريقة ثانية الى القهوة بالقرنفل

اغلي الماء ثم اضيفي البن ـ ولا تضيفي البن الا بعد غلي الماء ـ بمعدل ثلاث ملاعق كبيرة مليانه لكل لتر ماء ـ ممكن تضيفي زعفران ويطبخ مع البن حتى يكسب القهوة اللون والطعم ـ


اتركيها تغلي على نار هادئة جداجدا لمدة 45 دقيقةالى ساعة على الاقل ـ اذا كانت النار عالية ونقص الماء فلا تضيفي الماء والا فسوف تكون القهوة غامقة اللون ـ
اضيفي القرنفل ـ المسمار والعويدي ـ بمعدل 5 حبات مطحونة ـ وعلى فكرة ترى القرنفل يغمق لون القهوة ـ
اضيفي ملعقتين صغيرة من الهيل المطحون