تتبيلة للسمك المقلي بالطريقة المغربية لذيييييييييييييييييييذة

حبيبتي اAMM JIBRYL مافي اي ثقل عزيزتي واسفة تاخرت عليك في الرد مادخلت النت من مدة وانا راح اكتب لك الوصفة بالصحة والراحة

مدة التحضير : ساعتين
مدة الطهي : ساعة ونصف
الكمية تكفي ل 8 اشخاص.
المقادير:
ربع كيلو لحمة غنم أو عجل على حسب الذوق مقطعة مكعبات صغيرة
125 غرام عدس
125 غرام حمص يابس نبلله في الماء لمدة 12 ساعة ثم نزيل عنه القشرة
نصف كوب كرافس مفروم
نصف كوب مقدونس أخضر مفروم
نصف كوب قزبر أخضر (كزبرة) مفروم
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان جيداً
نصف كيلو طماطم مفرومة في الخلاط الكهربائي
125 غرام من الشعرية الرفيعة جداً
125 غرام من الطحين-الفورص- الدقيق الأبيض يتم خلطه في الخلاط الكهربائي مع كوب ماء
ربع كوب من زيت المائدة
ملعقة صغيرة من السمن
ملعقة صغيرة ابزار-فلفل اسود-.
ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة قرفة
4 ملاعق كبيرة من مركز الطماطم-الطماطم المعلبة-
ملعقة ونصف كبيرة من الملح وطبعا الملح على حسب الذوق
4 لترات من الماء
لطريقة :

1/ نضع قدر كبير من حجم 8 لتر فوق النار
2/ نضع ربع كوب الزيت ثم نضيف اللحمة والبصل والمقدونس والقزبرة والكرافس والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح مع التحريك طبعاً لمدة خمس دقائق لا أكثر.
3/ بعدها نضيف الطماطم التي سبق خلطها في الخلاط ونضيف إلى الكل الحمص والعدس والسمن ومركز الطماطم ثم نضع الماء - 4لترات من الماء- ونغلق طنجرة الضغط السريع لمده ساعة.
4/ بعدها نزيل الغطاء ونترك القدر فوق نار هادئة جداً.
5/ نضيف الشعرية والطحين الذي سبق خلطه في الخلاط ونحرك جيداً.
6/ نترك القدر فوق النار لمدة نصف ساعة أخرى فوق نار هادئة مع التحريك المستمر طبعاً.
بعدها نزيله من على النار، تقدم ساخنة طبعاً مع حبات من التمر او "اي نوع من انواع السكريات ودوائر من الليمون
.
بالصحة والراحة عزيزتي واي وصفة انا تحت امرك مافي اي ثقل او اي شئ ابدااااااااااااااااااااااا.

بس ماتنسي اختك بالدعاء بالستر في الدنيا والاخرة وبالزوج الصالح الله يخليك فالدعاء بظهر الغائب مستجاب

اخواتي : لب الفؤاد

ام زايد

غلى زوجي

مشكورين حبيباتي على مروركم وان شاء الله تجربو ويعجبكم بس امانة عليكم ماتنسو اختكم بالدعاء الصالح

حنووووووووونة:
مشكورة تسلم يدك

شكرا حبيبتي على الدعوة الحلوووووووووووة دي ان شاء الله بعد ما تجربي الوصفات دي تعجبك

أم شيوخ:
ماشالله شكللها وايد حلوه باجربها

بالهنا والشفا عزيزتي ام شيوخ بس ماتنسي اختك بالدعاء لي بالستر في الدنيا والاخرة وبالزوج الصالح

mmmmmmmm merci habybte allah yestrek we yerzo2ek ezzawj essaleh ya rabb

تسلمييييييييييييييييييين

شكرا حبوبة ان شاء الله تجربيها وتعجبك

الله يوفقك ويكتب لك كل خير حبيبتي ماقصرتي ساعدتيني
وجداااااااا عجبتني التتبيله رووووعه يعطيك العافيه
وجزاك الله خير على تنبيهك لي بالمسج ياليت الكل بمثل طيبتك
ربي يسعدك يالغاليه

اللهم اميييييييييييييييين حبيبتي اي سؤال انا تحت امرك اختي

الله شهيتيني

بجد السمك المقلي بالتتبيلة المغربية بيطلع حلو

تسلميييييييييييييين على الافادة

الله ممممممممممممممم على الاكل المغربي

ماشااااااء الله عليييييييييج

مغربيه قــــــــــــــح

نفس طريقه الحريره الي تسوويها امي..متعلمينها صح...... :):):)

يعطيييج الف عافيه

تسلمي حبيبتي عيون دلع على هالمرور الجمييييييييييييل

o0oM_MaYeD;4073180:
ماشااااااء الله عليييييييييج

مغربيه قــــــــــــــح

نفس طريقه الحريره الي تسوويها امي..متعلمينها صح...... :):):)

يعطيييج الف عافيه

شكرا حبووووووووووووبة على هالمجاملة الرقيقة ما اتحرم منك ابداااااااااا واي شئ انا في الخدمة يا قمر

حبيبتي معلش لو تعبتك انا مش فاهمه ازاي سمكتين مع بعض ياريت توضحي اكتر
احنا في مصر بنحب السردين جدا

مممممممممم صراحه شي لذيذ

والله يعطيج العافيه

مشكوووره اختي

medowawa;4197637:
حبيبتي معلش لو تعبتك انا مش فاهمه ازاي سمكتين مع بعض ياريت توضحي اكتر
احنا في مصر بنحب السردين جدا

ما في اي تعب حبيبتي واي سؤال انا في الخدمة.

قصدي بسمكتين مع بعض انك بعد ما تنظفي السردين وتشيلي منه " الهيكل العظمي باكمله " بمهل حتى تحصلي على شريحة ستيك من سردين تبليه كيف ما شرحت في الوصفة. تاخذي سمكة وتحطي فوقها سمكة اخرى وذلك بوضع الجهة الداخلية فوق الجهة الداخلي وبكده راه تحصلي على سمكة واحدة ان شاء الله اكون قدرت اشرح لك الطريقة اكثرعزيزتي ثم تتركيهم لمدة لا تقل عن ساعة في التتبيلة " كلما كانت اللمدة طويلة كلما كان المذاق الذ. و بعدين اقلهيم في حمام زيت ساخن . لكن بعد ما تمرريهم في القليل من الدقيق ما تفصليهم عن بعض . حطي القليل من الدقيق في صحن ثم امسكي بالسمكة بمهل ثم حطي فوقها القليل من الدقيق ثم اقلبيها على الجهة الاخرى وحطي عليها ايضا القليل من الدقيق ثم حطيها في حمام زيت ساخن على نار متوسطة ولاتركيها حتى تستوي جيدا ثم اقلبيها على الجهة الاخرى بمهل " ما تخافي ماراح ينفصلوا عن بعض. واتركيها حتى تستوي جيدا . شليها بمهل ثم حطيها في ورق نشاف . وقدميه صحتين وعافية لو عندك اي سؤال انا موجودة اختي

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا اختي بنت الحمرية جربيه بالصحة والراحة

يسلمووو على الطريقه الحلوووه