400 غرام من لحم «الفيليه» البقري
30 غراماً من زيت الزيتون
ملعقتان من الخردل
20 غراماً من الزنجبيل
20 غراماً من الريحان
طريقة التحضير
يتم تدليك اللحم بزيت الزيتون والملح والفلفل الابيض والخردل والريحان والزنجبيل.
يترك لمدة ساعتين، ثم يشوى على الشواية الكهربائية «الغريل».
يقدّم مع المعكرونة أو الخضر المطهوة مع الزبدة «السوتيه».
منقول
