المقادير:
1 بصلة صغيرة مفروم
باذنجان مقطع مكعبات
بطاطس مقطع مكعبات
4 حبات فلفل حار مقطع صغيرة
نص كوب كاتشب
1 1/2 ملعقة كبيرة دقوس ( بهارات ) ( حسب الرغبه ) - ملح
الطريقه :
نقلي البطاطس على النار حتى يشقر
نقلي الباذنجان حتى يشقر ) نضع جانبا )
نحمس البصل بالزيت ونضع الباذنجان المقلي والبطاطس المقلي
ونضيف اليه الفلفل الحار ويخلط جيدا
نضيف عليه كاتشب
ثم نضيف عليه دقوس الحار ويقلب جيدا
الدقوس مو حار حيل ويقدم مع الارز الابيض والدجاج المشوي او السمك يم يم
