××محشـــي البصـــل××<<< عن تجربه لذيذ مرره

جايبه لكم اليوم
من عندي
طبخه سهله و لذيـــــــذه
و تسوينها كطبق ثانوي للوجبة الرئيسية و المقبلآت كالسلطه ..



المقادير/

7-8 حبات بصل متوسطات الحجم
أرز مصري
بقدونس
طماطم
بطاطس
بهارات مشكله ( بهار – كمون – فلفل أسود – زعتر "المخصص للطبخ" مو العادي )
حبة ماجي
ملح
زيت زيتون
ماء
زيت ( عافية أو مازولا ... النوع اللي بتحبيه )
فلفل
ملح الليمون أو دبس الرمان



الطريقــه/

1/ تخلصي من قشرة البصل الخارجيه ، واغسليه .



2/ انقعي الارز في ماء فاتر لمدة ربع سااعة.



3/ اقطعي البصل من المنتصف شي بسيط، لكي يسهل عليه أن يتفتح أثنآء السلق.




4/ انقعيه في ماء مغلي " للسلق".



5/ اتركيه حوالي نصف ساعه الى أن تجديه يتفتح ، وتحسيه نضـج.



6/ خذي المصفاة، وصفي الارز من الماء .



7/ تبلي الارز بالبهارات المشكله و الملح ، واضيفي له البقدونس والطماطم.



8/ لا نستخدم البصل الا بعد ما يبرد قليلاً، لانه ممكن اذا استخدمناه على طوول بعد الغلي يتقطـع .



9/ خذي البصل و افتحيه قطعه قطعه و تخلصي من اللب.



10/ ضعي مقدار ملعقة صغيره من حشوة الارز ( حسب حجم رقائق البصل )، ولفيها برفق.



11/ جهزي قدر، ضعي قليل من الزيت، وضعي شرائح البطااطس وضعي عليها البصل المحشي بالتوالي رصيها بجانب بعضهاو غطيها بشرائح من البطااطس .



12/ رشي عليها مزيج من ملح الليمون أو دبس الرمان (لمحبي الحموضه)+فنجان زيت زيتون+ كوب ماء فاتر
أو يمكن الاستغنآء عنه بـ مزيج من/ فنجان ليمون + فنجان زيت زيتون +كوب ماء فاتر



13/ غطيها و ضعيها على نار هادية لمدة ساعة ونصف تقريباً..

/


و بالهنـــآء و العافيه



يا ليت تجربووها لانها فعلا لذيذه ..:ok:

/

ريـم