لكل محبى البذنجان اتفضلو

:shy: [grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]السلام عليكم اخواتى الجمبلات[/grade]:shy: انا هقدم دلوقتى اشهر اكله ممكن نعملها من البذنجان وهى مصريه وهى [CELL="filter:;"][ALIGN=center]المسقعه [/CELL] [CELL="filter:;"][ALIGN=center]المقادير[/CELL] [CELL="filter:;"][ALIGN=center]كيلو[blink] بذنجان[/blink] رومى[/CELL] [CELL="filter:;"][ALIGN=center]كيلو طماطم عصير[/CELL][CELL="filter:;"][ALIGN=center] لحم مفروم معصج [/CELL] [CELL="filter:;"][ALIGN=center]ربع كوب ثوم مفرى[/CELL] [CELL="filter:;"][ALIGN=center]ملح وفلفل اسود وقليل من البهار[/CELL] [CELL="filter:;"][ALIGN=center]فلفل رومى اخضر مقلى اربع حبات [/CELL] [CELL="filter:;"][ALIGN=center]حبيتين بطاطس(بطاطا) مقطعه على شكل اصابع ومحمره[/CELL] [CELL="filter:;"][ALIGN=center]زيت دوار الشمس[/CELL] [CELL="filter:;"][ALIGN=center]الطريقه[/CELL] يحمر الثوم فى الزيت حتى يكون اللون ذهبى ونضع عليه عصير الطماطم ويترك حتى يغلظ قليلا ثم نضه قليل من الماء او البهريز(الشوربه) المتبقيه من اللحم المفروم نضع اللحم المفري المعصج وشرائح [blink]البذنجان[/blink] المقلى ويكون شرائح متوسطه ثم الفلفل المقلى والبطاطس (كل ذلك على النار) ونتبل بالملح والفلفل والبهار ويترك لمدة خمس دقائق بعد الغليان ونقفل النار[ [CELL="filter:;"][ALIGN=right]ملحوظه1[/CELL] ممكن اضافة قليل من الشطه لاعطاء طعم افضل وهذا حسب الرغبه [CELL="filter:;"][ALIGN=right]ملحوظه 2[/CELL] ممكن توضع المسقعه فى صنية وتوضع فى الفرن المتوسط الحراره لمدة 7دقائق بعد الغليان على النار اولا وذلك ايضا حسب الرغبه [CELL="filter:;"][ALIGN=right]ملحوظه3[/CELL] هناك طريقه اخرى للمسقعه فى الفرن ولكن هذه مجربه ولذيذه وعلشان خاطر عيونكم انا هقولها فى وقت اخر لو حبين تجربوها [grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]وبالهنا والشفا[/grade]:shy: [CELL="filter:;"][ALIGN=center]اتمنى اعرف رايكم[/CELL]

:shy:[CELL="filter:;"][ALIGN=center] السلام عليكم اخواتى الجميلات[/CELL][CELL="filter:;"][ALIGN=center] معرفتش ايه رايكم فى المسقعه واكمل الوصفات ولأ[/CELL]

[frame="10 80"]روعة الف شكر[/frame]