ليكم هذا طبق رمضاني مررررررررة لذيد من المغرب

السلام عليكم و رحمة الله و بركاتة
كيفكم اخواتي انشاء الله تكونوا بألف خير
انا اليوم حابة اقدملكم وصفة لذيذة انا شخصيا بتعجبني بس هذي من مطبخنا المغربي و انشاء الله انشاء الله تنال اعجابكم .الوصفة اسمها "بطبوط" :qaq:
[]اليكم مقادير العجين
]250غ قمح صلب
250غ قمح رطب
ملعقة صغيرة من الخميرة الطرية
ملعقة صغيرة من الملح
ماء دافىء
مقادير الحشوة :بالكفتة100غ كفتة
100غ جزر مبشور
100غ كوسا مبشور
حبة بصل مفروم
ملعقة كبيرة من القزبور و البقدونس
2 ملاعق زيت المائدة
2\1 ملعقة من الزنجبيل
2\1 ملعقة من فلفل اسود
ملح
و زيت للقلي
و بامكانك كذالك تحضير الحشوة ب الجبن و المورتديلا و المقادير كالتالي:
200غ جبن مبشور
200غ مورتاديلا مبشور
2 معالق بقدونس
حبة بصل مفروم
2 ملاعق زيت
4\1 ملعقة صغير فلفل اسود
ملح -بيضة
و الزيت للقلي
بالكبد
250غ كبد الدجاج
حبة بصل مفروم
2\1 ملعقة صغيرة ملح
2\1 ملعقة صغيرة من الكامون
2\1ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
2\1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر
4 معالق القزبور و البقدونس
زيت
3 بيضات مسلوقة
2 فصوص الثوم مفروم.
طريقة التحضير:
تعجن العجين و تقسم ال ى قسمين متساويين يدلك بالمدلك حتى يصبح علو العجين نحو 2 سنتمترات فقط.
ثم تاخدين خليط الحشوة لي انتي اخترتيها و تقومين بوضعها فوق العجين على شكل دوائر و تاخدين البيض و توضعيه على جنب كل جزء من الحشوة و تغطيها بالطرف الآخر من العجين و البيض لي سويناه هو علشان يثبت كل طرف من العجين على الآخر ثم نقطع العجين في المكان لي وضعنا فيه كل حشوة بقالب دائري و تقلى في الزيت .و يا رب يا رب تنال اعجابكم يا فتيات.
و ردو علي ادا اعجبتكم و لا لا.:think: